Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Description

Vinifié en hommage aux exceptionnels Chardonnays cultivés sur la craie pure de la Montagne de Reims, ce Blanc de Blancs de terroir unique exprime toute la fraîcheur et la minéralité propres à nos parcelles Premier Cru de Villers-Marmery, village unique où l'on ne trouve que du Chardonnay sur un terroir dédié au Pinot Noir.

Détails

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Henriet-Bazin

De ce vignoble

• Année de création: 1890
• Hectares: 15

L'histoire de notre domaine commence en 1890, lorsque Gaston Henriet, mon arrière-grand-père, décide de garder une partie de sa récolte (qu'il vend aux grandes maisons) pour s'essayer à la vinification. Son fils Robert Henriet prend la relève en 1830 et continue à travailler. Porté par son enthousiasme pour le Champagne de Vignerons, il développe sa clientèle à travers les salons de Paris, Lille et Lyon. En 1962, Daniel Henriet, petit-fils du fondateur, a 16 ans lorsqu'il décide de se prendre en main et d'étudier le vin avant de rejoindre ses frères sur le domaine familial. Quelques années plus tard, il rencontre Mademoiselle Micheline Bazin, fille de vignerons de Villers-Marmery, qu'il épouse en 1968. De l'union de leurs deux familles est né le Champagne Henriet-Bazin... Je n'arriverai que quelques années plus tard. Après avoir passé mon enfance dans les bottes de mon père, je rejoins l'entreprise en 1991 et décide de conserver l'intégralité de la récolte pour la vinification. Le respect de la nature, de la terre, de la vigne, de nos vins et de nos clients Le respect, c'est savoir écouter. Depuis plus de 15 ans, nous écoutons les murmures de la nature pour mieux la comprendre. Abandonner les herbicides, respecter les insectes, enherber nos vignes, semer des plantes plutôt que des engrais, travailler en harmonie avec les cycles de la lune... Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Henriet-Bazin
Origine	Villers Marmery
Climat	Pentes est, nord-est.
Composition du sol	Du limon. Sous-sol : gypse pur.
Vinification	9 mois sur levures dans des fûts émaillés.
Vieillissement	3 ans minimum. En bouteilles sur les lies dans nos caves.
Allergènes	Contient des sulfites