Henri Giraud
Champagne Hommage au Pinot Noir Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage en fûts de chêne de l’Argonne et en amphores de terre cuite ou de grès |
- Cépage et style: Champagne Blanc de Noirs Brut élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir
- Origine: Produit à Aÿ, au cœur de la région de la Champagne en France
- Vinification: Méthode traditionnelle, sans utilisation d'acier; élevage en fûts d'Argonne et en amphores
- Profil sensoriel: Robe jaune doré, bulles fines; arômes fruités et minéraux
- Goût et accords: Saveur intense, crémeuse et saline; idéal pour accompagner poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Hommage au Pinot Noir Brut de Henri Giraud est un Blanc de Noirs qui sublime l’essence du Pinot Noir. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il se présente à l’œil avec une robe jaune doré et une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif se distingue par un bouquet fruité, finement mêlé à une minéralité marquée. En bouche, il est dense et enveloppant, caractérisé par une texture crémeuse et une salinité prononcée qui accompagne la dégustation vers une finale longue et structurée.
D’où vient-il
Les origines de cette cuvée remontent à Aÿ, célèbre village situé au cœur de la région de la Champagne. Ce terroir est idéal pour la culture du Pinot Noir, permettant au cépage d’exprimer une structure complexe et une grande précision aromatique. L’origine géographique se révèle clairement dans le verre, où l’empreinte du terroir d’Aÿ confère des accents minéraux distinctifs, garantissant un profil authentique qui met en valeur les nuances fruitées et le caractère unique du lieu.
Comment est-il produit
Le processus de production repose sur une approche naturelle. La vinification exclut l’utilisation de l’acier: le vin vieillit en fûts de chêne de l’Argonne, avec l’intégration de jarres en terre cuite ou de petits contenants en grès. Ces techniques exaltent l’intensité gustative, apportant une texture élégante et raffinée. Ce Brut s’accorde parfaitement avec une grande variété d’entrées, de plats de poisson raffinés, de crustacés et de fromages sélectionnés.
Histoire et anecdotes
Originaire d’Aÿ, l’Hommage au Pinot Noir Brut de Henri Giraud représente une prestigieuse déclaration d’amour au Pinot Noir en pureté. Cet exceptionnel Champagne AOC se distingue par une vinification naturelle avec un minimum d’intervention, renonçant à l’utilisation de l’acier au profit d’un élevage unique en fûts de chêne de l’Argonne et en amphores de terre cuite. Ce vin, élaboré avec un minimum de sulfites et récompensé par 93 points Vinous, incarne un Grand Vin de Champagne qui séduit le palais par son perlage fin et sa crémosité raffinée.
Récompenses
-
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Tirant les leçons de l'histoire sans craindre la révolution, les vignes de Pinot Noir et de Chardonnay ne se révèlent qu'au cœur de matériaux nobles : fûts de chêne d'Argonne, terre cuite ou grès... Sans acier et avec un minimum d'intervention et de soufre, notre vinification créative et naturelle porte nos vins au plus près de la vérité du terroir et de la vigne. L'esprit de notre cave est indéfinissable, il est porté par chacune de nos cuvées. Lire la suite
| Nom | Henri Giraud Champagne Hommage au Pinot Noir Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Henri Giraud |
| Histoire | et anecdotesOriginaire d’Aÿ, l’Hommage au Pinot Noir Brut de Henri Giraud représente une prestigieuse déclaration d’amour au Pinot Noir en pureté. Cet exceptionnel Champagne AOC se distingue par une vinification naturelle avec un minimum d’intervention, renonçant à l’utilisation de l’acier au profit d’un élevage unique en fûts de chêne de l’Argonne et en amphores de terre cuite. Ce vin, élaboré avec un minimum de sulfites et récompensé par 93 points Vinous, incarne un Grand Vin de Champagne qui séduit le palais par son perlage fin et sa crémosité raffinée. |
| Origine | Aÿ (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode traditionnelle; approche créative et naturelle avec une intervention minimale et un usage très limité de sulfites; élevage en fûts de chêne de l’Argonne et en amphores de terre cuite ou de grès, sans utilisation d’acier inoxydable. |
| Vieillissement | Élevage en fûts de chêne de l’Argonne et en amphores de terre cuite ou de grès |
| Allergènes | Contient des sulfites |