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Haras De Pirque (Antinori)

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Haras de Pirque Albis 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Haras De Pirque (Antinori)
€57,00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Maipo DO
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Maipo Valley (Chili)
Cépages 75% Cabernet Sauvignon, 25% Carmènere
Vieillissement Le vin est assemblé en décembre de la même année et placé à nouveau en barriques françaises pendant 18 mois.
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Description

Haras de Pirque possède des vignobles dans la vallée de Maipo. Les vignes ont été plantées en 1992 et sont continuellement sélectionnées pour donner des saveurs particulières et des raisins mûrs. La gestion est concentrée dans les vignobles afin de maximiser la qualité des raisins.

Récompenses

  • 2020

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes herbacées, menthe et chocolat.

Colore

Couleur

Rouge intense.

Gusto

Goût

Extrêmement frais et minéral, plein d'épices et présentant tout le caractère sophistiqué de la Haute Vallée de Maipo. Doux et élégant, velouté avec une structure tannique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Haras De Pirque (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1992
  • Hectares: 600
Haras de Pirque est un domaine unique situé dans la partie nord de la vallée de Maipo au Chili, connu pour sa production de vins de grande qualité. La collaboration entre Haras de Pirque, producteur d'excellence dans la région, et Marchesi Antinori découle du désir de chacun d'entre eux d'"explorer" le potentiel du Chili. Le vin qui est devenu le symbole de l'union entre les deux producteurs est l'Albis, fruit d'un cépage international, le Cabernet Sauvignon, et du Carmenere, le cépage chilien par excellence. En outre, la conviction que la zone viticole andine du Chili représente un habitat naturel pour le Sauvignon a conduit les Marchesi Antinori à décider de lancer un projet spécifique pour la production de ce cépage très spécial, donnant naissance au vin Albaclara. Lire la suite
Zone de production: Maipo Valley
Maipo Valley
Haras De Pirque (Antinori)

Nom Haras de Pirque Albis 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Maipo DO
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 75% Cabernet Sauvignon, 25% Carmènere
Pays Chili
Région Maipo Valley
Fournisseur Haras De Pirque (Antinori)
Origine Vallée de Maipo (Chili)
Rendement par hectare 50 q.
Vinification Le cabernet sauvignon subit une macération à froid pendant 5 jours, puis une vinification traditionnelle qui améliore la concentration naturelle et la maturité des raisins. La fermentation alcoolique et la macération sont effectuées dans des cuves en chêne français pendant une période totale de 20 jours.
Vieillissement Le vin est assemblé en décembre de la même année et placé à nouveau en barriques françaises pendant 18 mois.
Acidité totale 3.32 gr/L
PH 3.56
Sucres résiduels 1.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites