Haderburg
Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013
Prix habituel
€61,00
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| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille, fermentation en bouteille et maturation sur levures (plus de 8 ans), courte période d'affinage avant la vente. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Producteur
Haderburg
De ce vignoble
- Année de création: 1977
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 13
Au milieu des années 70, nous avons osé franchir le pas et nous sommes passés d'une exploitation de vignes et de pommes à une cave dédiée à la production de vin. L'enthousiasme pour l'excellente qualité des vins et des vins mousseux que nous produisons nous-mêmes caractérise aujourd'hui aussi bien le travail entre les rangs de vigne que les tonneaux de notre cave. Renforcés par l'achat, ces dernières années, de plusieurs vignobles situés dans un excellent emplacement, nous avons également récemment élargi la gamme de produits proposés. La Cuvée Erah, issue d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provient de Tramin, de Cortaccia et du fond de la vallée du Salorno, tandis que le Gewürztraminer est issu de Tramin, plus précisément du hameau de Ronchi.
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| Nom | Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Haderburg |
| Origine | Pochi-Salorno (Bolzano) |
| Climat | Altitude : 350-550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest. |
| Composition du sol | Calcaire, argileux. |
| Système de culture | Pergola modifiée. |
| Récolte | Début Septembre. |
| Vinification | Raisins sélectionnés, fermentés avec des levures indigènes et élevés dans de petits fûts en chêne pendant 1 an. |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille, fermentation en bouteille et maturation sur levures (plus de 8 ans), courte période d'affinage avant la vente. |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |