Haderburg
Haderburg Metodo Classico Rosè Extra Brut
Prix habituel
€37,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille (au printemps suivant la récolte), seconde fermentation en bouteille, min. 24 mois d'élevage sur lies, remuage traditionnel sur pupitres, dégorgement et période de maturation avant la mise en vente. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Haderburg
De ce vignoble
- Année de création: 1977
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 13
Au milieu des années 70, nous avons osé franchir le pas et nous sommes passés d'une exploitation de vignes et de pommes à une cave dédiée à la production de vin. L'enthousiasme pour l'excellente qualité des vins et des vins mousseux que nous produisons nous-mêmes caractérise aujourd'hui aussi bien le travail entre les rangs de vigne que les tonneaux de notre cave. Renforcés par l'achat, ces dernières années, de plusieurs vignobles situés dans un excellent emplacement, nous avons également récemment élargi la gamme de produits proposés. La Cuvée Erah, issue d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provient de Tramin, de Cortaccia et du fond de la vallée du Salorno, tandis que le Gewürztraminer est issu de Tramin, plus précisément du hameau de Ronchi.
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| Nom | Haderburg Metodo Classico Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Haderburg |
| Origine | Hausmannhof à Pochi - Salorno |
| Climat | Altitude : 350-550 m. a.s.l. Exposition : Ouest. |
| Composition du sol | Calcaire, argileux. |
| Système de culture | Fleur modifiée. |
| Plantes par hectare | 3500-5500 |
| Récolte | Début septembre |
| Vinification | Raisins sélectionnés, fermentés et élevés en fûts d'acier et en barriques. |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille (au printemps suivant la récolte), seconde fermentation en bouteille, min. 24 mois d'élevage sur lies, remuage traditionnel sur pupitres, dégorgement et période de maturation avant la mise en vente. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |