Neromaccarj Nero d'Avola 2019

Description

Deux histoires, une ancienne et une récente, se cachent derrière la qualité de ce Neromaccarj, 100% Nero d'Avola. L'histoire géologique des sols caractérisés par des stratifications fines et compactes. L'histoire plus récente des vignobles plantés il y a plus de 35 ans. Deux histoires unies par la passion, la connaissance et la détermination qui ont conduit à l'identification de ce cru, l'un des plus connus de la zone de Pachino, pour élaborer un vin puissant à la dense texture tannique.

Détails

Parfum

Complexe, intense, typique. On remarque des notes de fruits rouges, de mûres et des nuances de vanille.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets.

Goût

En bouche, il s'avère plein, fruité, harmonieux, avec une grande structure et persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Gulfi

De ce vignoble

• Année de création: 1996
• Oenologue: Salvo Foti
• Bouteilles produites: 220.000
• Hectares: 40

En 1996, Vito Catania, entrepreneur originaire de Chiaramonte Gulfi, décide de donner un nouvel élan à la tradition viticole familiale. Poussé par sa passion pour le vin, Vito Catania lance un projet courageux pour la viticulture sicilienne en collaboration avec Salvo Foti : créer une sélection de grands crus de Nero d'Avola en choisissant les sols les plus appropriés dans la zone classique, le Val di Noto. Il en résulte des vins de Nero d'Avola purs, durables et harmonieux, raffinés et complexes, capables de parler le même langage que les grands classiques de l'œnologie mondiale et d'exprimer en même temps la pureté de l'accent sicilien. Aujourd'hui, Gulfi possède plus de 70 hectares de vignobles certifiés biologiques, dont elle est propriétaire, et produit, outre les grands crus de Nero d'Avola, deux vins blancs exprimant le Carricante, un cépage autochtone à forte personnalité, un captivant Cerasuolo di Vittoria DOCG et un rouge issu d'un vignoble centenaire situé sur les pentes de l'Etna. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Gulfi Neromaccarj 2019
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Terre Siciliane IGT
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Nero d'Avola
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Gulfi
Origine	Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Climat	Tempéré à chaud typique de la Méditerranée. Altitude : 30 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Calcaire - argileux.
Plantes par hectare	8000
Rendement par hectare	50 quintaux
Vinification	Les raisins, récoltés après la mi-septembre, sont vinifiés en rouge avec une longue macération du moût avec les peaux.
Vieillissement	Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré dans de petits fûts de 500 litres où il reste pendant environ 2 ans. En bouteille pendant au moins 1 an.
Allergènes	Contient des sulfites