Gulfi Nerobaronj 2019

Description

Nerobaronj est un cru historique de Pachino au caractère subtil et pénétrant. La texture tannique particulièrement douce et subtile, accompagnée d'une générosité de fruits et d'une envoûtante plénitude de corps, met en valeur un spectre aromatique d'une rare clarté, fortement caractérisé par les notes les plus élégantes d'épices et des notes végétales, de la câpre à l'origan, du thym à l'eucalyptus et à la tomate séchée.

Détails

Parfum

Intense, typique, caractérisé par fruits rouges et vanille.

Couleur

Rouge rubis aux intenses reflets violets.

Goût

En bouche, il s'avère fruité, harmonieux, structuré, avec une finale longue et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Gulfi

De ce vignoble

• Année de création: 1996
• Oenologue: Salvo Foti
• Bouteilles produites: 220.000
• Hectares: 40

En 1996, Vito Catania, entrepreneur originaire de Chiaramonte Gulfi, décide de donner un nouvel élan à la tradition viticole familiale. Poussé par sa passion pour le vin, Vito Catania lance un projet courageux pour la viticulture sicilienne en collaboration avec Salvo Foti : créer une sélection de grands crus de Nero d'Avola en choisissant les sols les plus appropriés dans la zone classique, le Val di Noto. Il en résulte des vins de Nero d'Avola purs, durables et harmonieux, raffinés et complexes, capables de parler le même langage que les grands classiques de l'œnologie mondiale et d'exprimer en même temps la pureté de l'accent sicilien. Aujourd'hui, Gulfi possède plus de 70 hectares de vignobles certifiés biologiques, dont elle est propriétaire, et produit, outre les grands crus de Nero d'Avola, deux vins blancs exprimant le Carricante, un cépage autochtone à forte personnalité, un captivant Cerasuolo di Vittoria DOCG et un rouge issu d'un vignoble centenaire situé sur les pentes de l'Etna. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Name	Gulfi Nerobaronj 2019
Type	Rouge biologique tranquille
Denomination	Terre Siciliane IGT
Vintage	2019
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% par volume
Grape varieties	100% Nero d'Avola
Country	Italie
Region	Sicile
Vendor	Gulfi
Origin	Val di Noto (Syracuse)
Climate	Altitude : 50 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition	Calcaire et argileux.
Cultivation system	Gobelet
Plants per hectare	7000
Yield per hectare	Pas plus de 40 quintaux.
Harvest	Après la mi-septembre
Wine making	Les raisins, récoltés après la mi-septembre, sont vinifiés en rouge avec une longue macération du moût avec les peaux.
Aging	Après la fermentation malolactique, le vin est transvasé dans de petits fûts de 500 et 225 litres où il reste pendant environ 24 mois. La mise en bouteille est suivie d'une période d'affinage en bouteille pendant environ deux ans.
Allergens	Contains sulphites