• Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2018
  • Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2018
1 2
Voir plus
Guillaume Sergent

Guillaume Sergent

Champagne Pataphysique Extra Brut 2018

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
  • Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2018
  • Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2018
1 2
Voir plus
Guillaume Sergent
€89,00
€89,00
En vente Épuisé
Pas encore disponible
Ajoutez-le à vos notifications, et nous vous informerons dès qu'il sera disponible
Dénomination AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Pinot Meunier
Afficher tous les détails

Description

Champagne Extra Brut, millésime 2018, produit par Guillaume Sergent. Ce petit producteur perpétue la tradition familiale depuis 2009, vinifiant moins de 2 hectares de vignes. 100 % Pinot Meunier. Au nez, des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de levure évoquant le long élevage sur lies. Robe jaune doré. En bouche, le vin est frais, savoureux et harmonieux, avec un perlage fin et persistant. Une expérience sensorielle unique qui célèbre la pureté du terroir champenois.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes de levures.

Colore

Couleur

Jaune d'or.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais, savoureux, harmonieux.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Guillaume Sergent
De ce vignoble
  • Année de création: 1842
Ce jeune vigneron a pris les rênes du domaine familial en 2009. Il s'agit en fait d'une micro-exploitation puisque le vignoble ne couvre même pas 2 hectares, dont 70% de Pinot Meunier, 20% de Chardonnaye et 10% de Pinot Noir. Les générations précédentes ont toujours choisi de s'appuyer sur une coopérative pour l'ensemble de la vinification, depuis l'arrivée de Guillaume, la vinification est réalisée en interne, produisant une quantité limitée mais toujours plus importante chaque année. Les Pres Dieu est la première cuvée élaborée par Guillaume et vinifiée dans deux barriques en bois. La production n'est que de 615 bouteilles. Un dosage de 4,5 g/l a été établi, ce qui permet de conserver la fraîcheur du terroir sablonneux de Vrigny et d'équilibrer la légère oxydation qui donne de la complexité à cette cuvée. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Guillaume Sergent

Idéal pour accompagner les plats de poisson.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2018
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Meunier
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Guillaume Sergent
Allergènes  Contient des sulfites

Vous aimerez peut-être aussi

Fréquemment achetés ensemble