Losito e Guarini
Spumante Lebollé Pinot Noir Viognier Brut Millesimato 2024
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Pinot Nero, Viognier |
| Vieillissement | Élevage en cuves inox thermo-régulées |
- Cuvée millésimée 2024: Spumante Brut lombard, 12 % vol, bouteille de 0,75 l
- Cépages: Pinot Noir et Viognier, alliant structure et arômes équilibrés
- Vinification: fermentation lente à 16-18 °C, suivie de la Méthode Charmat en cuve close
- Dégustation: robe jaune paille intense, perlage fin et persistant, notes exotiques
- Accords: idéal à l’apéritif, avec des crustacés, des poissons crus, des viandes blanches, des fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce
Lebollé Pinot Noir Viognier Brut est un vin effervescent blanc lombard qui associe dans un assemblage la structure du Pinot Noir et l’aromaticité du Viognier. Il se présente dans le verre avec une couleur jaune paille intense et un perlage fin et persistant. Au nez, des notes fruitées émergent, avec des rappels exotiques évidents et de délicates nuances minérales. En bouche, il offre une gorgée sèche, élégante et d’une belle persistance. Grâce à son profil équilibré, il est idéal pour accompagner crustacés et poissons crus, mais il s’accorde également très bien avec les viandes blanches et les fromages frais.
D’où vient-il
Ce vin effervescent est né en Lombardie et est signé Losito et Guarini. Les vignes sont cultivées selon le système Guyot sur des sols frais et sablonneux, caractérisés par une forte présence calcaire. La composition particulière du sol confère au vin une sapidité précise et de légères notes minérales qui définissent son profil gustatif. Le terroir offre des conditions climatiques idéales, permettant d’obtenir une récolte marquée par un parfait équilibre structurel et aromatique.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une vendange manuelle rigoureuse. La vinification prévoit une fermentation lente à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires des raisins. La prise de mousse s’effectue selon la Méthode Charmat, par une seconde fermentation en cuve close. L’élevage se poursuit ensuite en cuves en acier inoxydable thermorégulées, un choix technique visant à préserver l’intensité des arômes fruités et la pureté globale du goût.
Histoire et anecdotes
Produit en Lombardie par la cave Losito et Guarini, active depuis 1910, ce spumante millésimé élégant est issu de raisins récoltés à la main sur des sols frais et calcaires. L’alliance du Pinot Noir et du Viognier donne naissance à une cuvée prestigieuse, élaborée à partir d’un seul millésime afin de mettre en valeur le terroir. Le soin apporté à la vinification selon la méthode Charmat, associé à une fermentation lente et à un repos en cuves inox thermorégulées, préserve parfaitement les arômes. Le résultat final est un VSQ brut raffiné, pure expression de continuité et de précision dans la production.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1910
| Nom | Guarini Spumante Lebolle Pinot Noir Viognier Brut Millesimato 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Pinot Nero, Viognier |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Losito e Guarini |
| Histoire | et anecdotesProduit en Lombardie par la cave Losito et Guarini, active depuis 1910, ce spumante millésimé élégant est issu de raisins récoltés à la main sur des sols frais et calcaires. L’alliance du Pinot Noir et du Viognier donne naissance à une cuvée prestigieuse, élaborée à partir d’un seul millésime afin de mettre en valeur le terroir. Le soin apporté à la vinification selon la méthode Charmat, associé à une fermentation lente et à un repos en cuves inox thermorégulées, préserve parfaitement les arômes. Le résultat final est un VSQ brut raffiné, pure expression de continuité et de précision dans la production. |
| Origine | Lombardie |
| Composition du sol | Terrains frais et sablonneux, à tendance calcaire. |
| Système de culture | Guyot |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Technique de production | Méthode Charmat (seconde fermentation en cuve close) |
| Vinification | Fermentation lente à température contrôlée de 16 8 °C; prise de mousse selon la méthode Charmat (seconde fermentation en cuve close); élevage en cuves inox thermorégulées. |
| Vieillissement | Élevage en cuves inox thermo-régulées |
| Allergènes | Contient des sulfites |