• Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2025
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Losito e Guarini Lombardie

Losito e Guarini

Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2025

Rouge tranquille

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Losito e Guarini Lombardie
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Dénomination Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement En cuves d'acier inoxydable. Au cours de son vieillissement, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité.
Année 2025
Nom du Produit Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2025
Couleur Rouge rubis brillant avec une mousse violette compacte et persistante.
Parfum Intense, persistant, notes de violettes sauvages, de cerises, de baies, notes florales d'acacia, de fleurs blanches et d'épices comme le poivre noir.
Goût Ample, enveloppant, doux, persistant, avec un arrière-goût rond et des tanins agréablement structurés, frais et savoureux.
Accords Accords internationaux : Escargot à la Bourguignonne (France) Fajitas (Mexique).
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Le cépage Pinot Nero doit son nom à la forme conique caractéristique de la grappe de raisin. Il était déjà présent dans les collines de Piacenza et de Pavie au XVIe siècle, mais le cépage que nous connaissons dérive probablement de la variété française. Cultivé sur des sols marno-calcaires comme ceux de la Lombardie et du Piémont, il exprime ses caractéristiques en tant que cépage exigeant à travailler. En effet, même les techniques de cave requièrent une connaissance habile de ses caractéristiques afin d'exalter ses arômes.

Détails

Profumo

Parfum

Intense, persistant, notes de violettes sauvages, de cerises, de baies, notes florales d'acacia, de fleurs blanches et d'épices comme le poivre noir.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant avec une mousse violette compacte et persistante.

Gusto

Goût

Ample, enveloppant, doux, persistant, avec un arrière-goût rond et des tanins agréablement structurés, frais et savoureux.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Accords internationaux : Escargot à la Bourguignonne (France) Fajitas (Mexique).

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Losito e Guarini
De ce vignoble
  • Année de création: 1910
Notre lien profond avec la terre et la communauté est la pierre angulaire sur laquelle repose notre excellence. Cette synergie nous permet de tisser des relations durables et profondément respectueuses avec le secteur agricole, en cultivant des partenariats qui prospèrent saison après saison. Notre agilité dans la production se traduit par la création de projets sur mesure qui répondent aux besoins des plus prestigieux détaillants italiens et internationaux, toujours dans le respect des normes de qualité les plus élevées et des certifications les plus strictes. Le cœur battant de notre entreprise est représenté par nos collaborateurs et œnologues, véritables artistes du vin qui, avec passion, dévouement et une recherche incessante de l'excellence, contribuent à faire briller notre nom sur le marché du vin. Grâce à leur engagement, nous produisons chaque année plus de 25 millions de bouteilles, chacune d'entre elles étant une ode à la saveur et à la tradition, célébrée par de nombreux prix et médailles à l'échelle nationale et internationale. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Losito e Guarini

Nom Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2025
Type Rouge tranquille
Dénomination Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Losito e Guarini
Origine Oltrepò Pavese
Composition du sol Sol argileux, avec marne calcaire et craie
Système de culture Cordon éperonné et Guyot.
Récolte Manuel en boîte.
Vinification Pressurage du raisin avec macération préfermentaire et macro-oxygénation pour obtenir la couleur caractéristique. Fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées.
Vieillissement En cuves d'acier inoxydable. Au cours de son vieillissement, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité.
Allergènes  Contient des sulfites