Description
Le vin naît de la vinification de grappes de raisin laissées à sécher naturellement sur la vigne. Il en résulte un verre doux et profond, d'un charme fou et d'une vocation d'élégance.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1910
| Nom | Guarini Appassimento Sigillo Oro Amate Negroamaro Primitivo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Puglia IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Negro Amaro, Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Losito e Guarini |
| Histoire | Le vin est issu de la vinification de grappes de raisin laissées à sécher naturellement sur la vigne. Il en résulte un verre souple et profond, d'un charme inouï et d'une vocation à l'élégance. |
| Origine | Pouilles |
| Composition du sol | Argile limoneuse avec marnes calcaires. |
| Récolte | Manuel, tardif. |
| Technique de production | Cépages : Negroamaro Primitivo issu de raisins surmûris. |
| Vinification | Foulage du raisin, macération sur les peaux pendant 20 jours, fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées. |
| Vieillissement | Élevage en grands fûts de chêne. Au cours de son élaboration, il est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

