Gualdo del Re
Eliseo Rosso 2021
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage en barriques de troisième et quatrième passage pendant 12 mois, suivi d'un affinage en bouteille d'au moins 3 mois avant la commercialisation. |
- Type et millésime: Rouge tranquille Toscane IGT 2021, 14,5% vol, bouteille de 0,75 l
- Cépages: Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, avec équilibre et caractère toscan
- Vinification: Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox à température contrôlée
- Élevage: 12 mois en barriques de troisième ou quatrième passage, suivis d'au moins 3 mois en bouteille
- Service: Carafer 1 heure à 16-18 °C; idéal avec des charcuteries, des plats de pâtes savoureux et des viandes
Description
Quel type de vin est-ce
L’Eliseo Rosso de Gualdo del Re est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique de Toscane, issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese. Fermenté en cuve inox et élevé en fûts, il se distingue par une robe rubis intense et offre un profil olfactif fruité avec des notes marquées de fruits rouges et de délicates nuances épicées. En bouche, il séduit par une structure vive et harmonieuse, soutenue par des tanins souples qui en soulignent la persistance.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de Suvereto, dans un superbe amphithéâtre vallonné tourné vers la mer, juste en face de l’île d’Elbe. Les vignes s’étendent à une altitude de cent mètres sur un sol argileux, riche en pierres et en limon. Ces conditions pédoclimatiques permettent d’obtenir une excellente concentration dans les grappes, conférant au vin sa solidité caractéristique et une définition aromatique précise.
Comment est-il produit
Le processus de production prévoit une fermentation alcoolique et malolactique en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin mûrit en fûts de troisième et quatrième passage pendant douze mois, un choix qui polit la trame tannique tout en préservant l’intégrité du fruit. Un affinage supplémentaire en bouteille d’au moins trois mois permet de stabiliser le bouquet et de parfaire l’équilibre global avant la commercialisation.
Histoire et anecdotes
Fondé en 1953 dans le charmant amphithéâtre vallonné de Suvereto, surplombant l’île d’Elbe, le Gualdo del Re allie habilement la restauration viticole à la modernisation. Sous la direction passionnée de Mauro Gestri et la vision de l’œnologue Barbara Tamburini, les vingt-sept hectares de vignes conduites en cordon de Royat donnent naissance à des vins qui sont de véritables chefs-d’œuvre d’équilibre. Cet engagement rigoureux envers la qualité, incarné par l’Eliseo Rosso, a été récompensé par des distinctions prestigieuses, dont les 4 grappoli Bibenda et les 2 étoiles rouges Veronelli.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1953
- Oenologue: Barbara Tamburini
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 27
| Nom | Gualdo del Re Eliseo Rosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Gualdo del Re |
| Histoire | et anecdotesFondé en 1953 dans le charmant amphithéâtre vallonné de Suvereto, surplombant l’île d’Elbe, le Gualdo del Re allie habilement la restauration viticole à la modernisation. Sous la direction passionnée de Mauro Gestri et la vision de l’œnologue Barbara Tamburini, les vingt-sept hectares de vignes conduites en cordon de Royat donnent naissance à des vins qui sont de véritables chefs-d’œuvre d’équilibre. Cet engagement rigoureux envers la qualité, incarné par l’Eliseo Rosso, a été récompensé par des distinctions prestigieuses, dont les 4 grappoli Bibenda et les 2 étoiles rouges Veronelli. |
| Origine | Suvereto, Livorno |
| Climat | Altitude: 100 m au-dessus du niveau de la mer |
| Composition du sol | Argile, pierre et limon |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Technique de production | Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec fermentation malolactique dans les mêmes cuves; élevage en barriques de troisième et quatrième passage pendant 12 mois, suivi d'un affinage en bouteille d'au moins 3 mois |
| Vinification | Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec fermentation malolactique dans les mêmes cuves; élevage en barriques de troisième et quatrième passage pendant 12 mois, suivi d’un affinage en bouteille d’au moins 3 mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Élevage en barriques de troisième et quatrième passage pendant 12 mois, suivi d'un affinage en bouteille d'au moins 3 mois avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |