Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Superiore 2023
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Vieillissement | Après le soutirage, transfert en barrique avec fermentation malolactique avant la fin de l’année de la vendange; sélection et assemblage en février; affinage supplémentaire en barriques neuves de chêne français jusqu’à la mise en bouteille. |
- Format magnum 1,5 L: Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023, Italie (Toscane)
- Assemblage bordelais: Cabernet Sauvignon avec Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot
- Élevage en barrique: fermentation malolactique et séjour en fûts de chêne français neufs
- Arômes et goût: prune, myrtille, épices, réglisse et menthe; tanins fins
- Maturation et service: potentiel de garde de 15 à 25 ans; carafer 1 heure, 14–16 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Guado al Tasso Bolgheri Superiore est un vin rouge qui exprime pleinement le caractère du terroir toscan. Cet élégant assemblage marie magistralement les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Au sommet de l’appellation Bolgheri Superiore, il se présente avec une robe rouge rubis intense. En bouche, il révèle une structure tendue et persistante, soutenue par des tanins raffinés qui accompagnent toute la dégustation. Le profil olfactif se distingue par des arômes fruités de prune et de confiture de myrtilles, habilement mêlés à des épices douces, du cuir, de la racine de réglisse et d’agréables nuances balsamiques de menthe.
D’où vient-il
Cette excellence naît au sein du domaine Guado al Tasso, situé au cœur de l’amphithéâtre de Bolgheri, le long de la côte de la Maremme. Les vignobles s’étendent sur des sols d’origine alluviale, avec une composition variant de l’argilo-sableux à l’argilo-limoneux, caractérisés par la présence de cailloux typiques de la région. Les vignes bénéficient d’un climat côtier idéal, adouci par les brises marines qui rendent les hivers plus doux, favorisent une excellente exposition au soleil et limitent la sécheresse durant les mois d’été. Cette alliance entre sol et microclimat assure une maturation optimale des raisins et une profonde identité territoriale.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une gestion rigoureuse et séparée des raisins pour chaque parcelle. Les grappes, après éraflage, sont soigneusement sélectionnées afin que seuls les grains parfaitement mûrs soient envoyés au pressurage. La fermentation et la macération sur les peaux ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ quinze à vingt jours. Ensuite, la fermentation malolactique s’effectue en fûts avant la fin de l’année. Après une période de repos, les meilleures cuvées sont sélectionnées pour créer l’assemblage final, qui poursuit son affinage en fûts neufs de chêne français. Ce travail séparé et méticuleux permet de valoriser au maximum les caractéristiques de chaque cépage.
Histoire et anecdotes
Né en 1990, le Bolgheri Rosso Superiore DOC de la Tenuta Guado al Tasso met en valeur l’héritage séculaire de la famille Antinori. Ses nobles origines remontent à la prestigieuse famille della Gherardesca il y a plus de mille deux cents ans, reflétant un savoir-faire œnologique inégalé qui s’étend sur trois cent vingt hectares de vignes. Le millésime 2023, proposé dans le prestigieux format magnum, célèbre l’excellence toscane en affichant des distinctions prestigieuses telles que les 96 points de Robert Parker et les Trois Verres du Gambero Rosso. Un grand vin rouge qui incarne l’élégance absolue de son terroir.
Récompenses
-
2023
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1934
- Oenologue: Marco Ferrarese
- Bouteilles produites: 1.644.685
- Hectares: 320
| Nom | Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| Histoire | et anecdotesNé en 1990, le Bolgheri Rosso Superiore DOC de la Tenuta Guado al Tasso met en valeur l’héritage séculaire de la famille Antinori. Ses nobles origines remontent à la prestigieuse famille della Gherardesca il y a plus de mille deux cents ans, reflétant un savoir-faire œnologique inégalé qui s’étend sur trois cent vingt hectares de vignes. Le millésime 2023, proposé dans le prestigieux format magnum, célèbre l’excellence toscane en affichant des distinctions prestigieuses telles que les 96 points de Robert Parker et les Trois Verres du Gambero Rosso. Un grand vin rouge qui incarne l’élégance absolue de son terroir. |
| Origine | Bolgheri (LI) |
| Climat | côtier de la Maremme, atténué par la proximité de la mer et les brises marines |
| Composition du sol | Sol d'origine alluviale, allant d'argilo-sableux à argilo-limoneux, avec présence d'agglomérat bolghérien (cailloux). |
| Fermentation | 15-20 jours |
| Technique de production | Fermentation et macération en cuves en acier inoxydable à température contrôlée (15-20 jours); fermentation malolactique et élevage en barriques neuves de chêne français |
| Vinification | À leur arrivée au chai, les raisins ont été sélectionnés à deux reprises (après la récolte et après l’éraflage) puis vinifiés séparément par parcelle et par cépage. La fermentation et la macération se sont déroulées en cuves inox à température contrôlée pendant 15 à 20 jours; la fermentation malolactique a eu lieu en barrique avant la fin de l’année de la vendange. Après une période de repos et de stabilisation, les meilleures parcelles ont été sélectionnées et assemblées; l’élevage s’est poursuivi en barriques neuves de chêne français jusqu’à la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Après le soutirage, transfert en barrique avec fermentation malolactique avant la fin de l’année de la vendange; sélection et assemblage en février; affinage supplémentaire en barriques neuves de chêne français jusqu’à la mise en bouteille. |
| Année de production | 1644685 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |