Grillesino
Ciliegiolo Nacchero 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Ciliegiolo |
| Vieillissement | 6 mois en acier, 2 mois en bouteille. Après la fermentation malolactique, au printemps, le vin est transféré dans les cuves où il subit un affinage qui dure quelques mois. Afin de conserver les caractéristiques du fruit, ce vin est mis en bouteille sans filtration préalable. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Ciliegiolo Nacchero 2024 |
| Couleur | Rouge rubis brillant, extrêmement limpide. |
| Goût | Harmonieux en bouche, riche de notes de cerises mûres et d'agréables notes de petits fruits rouges. Souple et persistant en bouche, c'est un vin frais, élégant et innovant dans ses sensations. Finale moyenne et persistante. |
| Accords | Idéal pour accompagner les plats d'été ou moyennement structurés tels que les pâtes à la sauce tomate, les viandes en tranches et les fromages frais. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Détails
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Grillesino
De ce vignoble
- Année de création: 1999
- Oenologue: Saverio Notari
- Hectares: 42
Situé dans la municipalité de Magliano en Toscane (GR), Grillesino est né en 1999 de la volonté de Giancarlo et Saverio Notari de produire un vin en étant capable de gérer toutes les étapes de la production.
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| Nom | Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Ciliegiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Grillesino |
| Climat | Altitude : 200 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est. |
| Composition du sol | Argileux et minéral. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Plantes par hectare | 5700 |
| Rendement par hectare | 120 q. |
| Récolte | Première-deuxième semaine de septembre. |
| Vinification | La vendange manuelle est suivie d'un pressurage doux et d'une macération sur les peaux pendant environ 2 semaines à une température de 15 °C. |
| Vieillissement | 6 mois en acier, 2 mois en bouteille. Après la fermentation malolactique, au printemps, le vin est transféré dans les cuves où il subit un affinage qui dure quelques mois. Afin de conserver les caractéristiques du fruit, ce vin est mis en bouteille sans filtration préalable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |