Graham's
Porto Fine White
| Dénomination | DOC Porto Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 19.0% par volume |
| Zone | Douro (Portugal) |
| Cépages | Codega, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho |
- Style et origine: Vin blanc doux à appellation contrôlée de la vallée du Douro, Portugal
- Profil olfactif: Notes de raisin frais, légère amande, agrumes et fleurs
- Équilibre gustatif: Douceur avec miel et fruits, soutenue par une agréable acidité
- Méthode de vinification: Sans peaux, fermentation interrompue pour conserver les sucres
- Température et accords: Servir entre 6 et 14°C; conseillé avec fromages, saumon et fritures
Description
Quel type de vin est-ce
Le Fine White Port de Graham’s est un vin liquoreux doux à la robe dorée pâle. Ce Porto est issu d’un assemblage de cépages Códega do Larinho, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho et Gouveio. Au nez, il mêle d’élégantes notes florales à des arômes de raisin frais, d’amande et d’agrumes. En bouche, il se révèle onctueux et enveloppant, avec des touches de miel et de fruits. Sa douceur est parfaitement équilibrée par une agréable acidité, assurant harmonie et une belle capacité de vieillissement.
D’où vient-il
Ce Porto est élaboré dans la Vallée du Douro, région portugaise de référence pour la viticulture d’excellence. Le vin porte la signature de Graham’s, maison historique fondée en 1820 et véritable référence de l’œnologie portugaise. L’élevage se déroule à Vila Nova de Gaia, où les conditions environnementales particulières favorisent un affinage optimal du vin. Le profond attachement au terroir d’origine garantit un profil gustatif authentique, représentant une expression fidèle de la culture viticole locale.
Comment est-il produit
Le Fine White Port de Graham’s suit une vinification en blanc réalisée strictement sans contact avec les peaux, afin de préserver une empreinte aromatique pure et délicate. La fermentation est interrompue précocement pour conserver les sucres naturels, définissant ainsi la douceur résiduelle et la structure liquoreuse marquée. L’équilibre entre richesse et fraîcheur en fait un excellent vin servi frais, idéal à l’apéritif ou accompagné de fromages affinés, de saumon ou de desserts légers.
Histoire et anecdotes
Originaire de la célèbre vallée du Douro, le Graham’s Fine White est un excellent Porto DOC doux qui incarne le prestigieux héritage d’une maison fondée en 1820. Élaboré sous la supervision de la famille Symington et mis en bouteille à Vila Nova de Gaia, ce vin liquoreux élégant conserve au fil du temps un style constant et inimitable. Son harmonie exceptionnelle a été récompensée par 91 points par Decanter. S’il est conservé dans de bonnes conditions, ce séduisant blanc fortifié offre une longévité de 10 à 15 ans, promettant une expérience de dégustation mémorable.
Récompenses
-
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1820
En 1882, Andrew James Symington a quitté l'Écosse pour Porto afin de travailler pour la famille Graham, ce qui a marqué le début d'une longue association entre les deux familles. En 1970, les petits-enfants d'Andrew ont racheté l'entreprise à la famille Graham et ont continué à développer sa réputation de producteur de ports incroyables. Lire la suite
| Nom | Graham's Porto Fine White |
|---|---|
| Type | Blanc liquoreux moelleux |
| Dénomination | Porto DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 19.0% par volume |
| Cépages | Codega, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Fournisseur | Graham's |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de la célèbre vallée du Douro, le Graham’s Fine White est un excellent Porto DOC doux qui incarne le prestigieux héritage d’une maison fondée en 1820. Élaboré sous la supervision de la famille Symington et mis en bouteille à Vila Nova de Gaia, ce vin liquoreux élégant conserve au fil du temps un style constant et inimitable. Son harmonie exceptionnelle a été récompensée par 91 points par Decanter. S’il est conservé dans de bonnes conditions, ce séduisant blanc fortifié offre une longévité de 10 à 15 ans, promettant une expérience de dégustation mémorable. |
| Origine | Vallée du Douro, Portugal |
| Technique de production | Vinification du Porto blanc sans contact avec les pellicules; fermentation interrompue précocement pour retenir les sucres naturels |
| Vinification | Élaboré exclusivement à partir de cépages blancs traditionnels portugais sans contact avec les peaux; la fermentation est interrompue précocement afin de conserver les sucres naturels, ce qui confère une douceur résiduelle. |
| Acidité totale | 3.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |