Graci
Graci Etna Rosso Arcuria Sopra il Pozzo 2018
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| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | 18 mois dans de grands fûts en chêne avec fermentation malolactique spontanée. en bouteille : au moins 6 mois. |
Récompenses
-
2018
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Graci
De ce vignoble
- Année de création: 2004
- Oenologue: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Bouteilles produites: 85.000
- Hectares: 30
Alberto Aiello Graci est un jeune homme de trente-cinq ans qui a décidé de changer de vie après des études d'économie et un emploi à Milan. Il a choisi de retourner en Sicile et de commencer un nouveau métier, celui de viticulteur. Depuis presque deux ans, sa sœur cadette, Elena, travaille à ses côtés avec le même dévouement et la même passion. Depuis qu'il s'est lancé dans cette nouvelle aventure, Alberto a toujours eu les idées claires : il a repris des vignobles d'une beauté resplendissante, des vignes cultivées selon le système de l'alberello que le temps, le climat et le travail des viticulteurs ont changé de forme. Raisins et volcan, voilà les vins de Graci, interprètes uniques d'un terroir extraordinaire. La cave est un ancien et majestueux palmento habilement restauré par Alberto. Une partie est occupée par la structure de production, tandis qu'une autre partie, avec des voûtes croisées, abrite encore les anciens tonneaux et les outils de production du vin.
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| Nom | Graci Etna Rosso Arcuria Sopra il Pozzo 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Graci |
| Origine | Contrada Arcurìa, versant nord-est de l'Etna, Passopisciaro - Castiglione di Sicilia dans la province de Catane |
| Climat | Altitude : 600-700 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Brun, d'origine volcanique, riche en squelette, sableux à limon sableux, pH neutre, non calcaire, riche à très riche en fer et riche en azote. |
| Plantes par hectare | 6000 0000 |
| Rendement par hectare | 28-30 q. |
| Récolte | Dernière semaine d'octobre. |
| Vinification | Fermentation : traditionnelle en rouge sans utilisation de levures sélectionnées, sans contrôle de température dans des cuves tronco-coniques en chêne, longue macération en contact avec les peaux. |
| Vieillissement | 18 mois dans de grands fûts en chêne avec fermentation malolactique spontanée. en bouteille : au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |