Golan Heights Winery
Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023
Prix habituel
€27,00
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Galilee N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Plateau du Golan (Israël) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023 |
| Parfum | Le nez présente des notes florales, d'agrumes, fruitées (poires et fruits tropicaux) et épicées (vanille) dans une finale minérale. |
| Accords | Plats de poisson ou de poulet très savoureux. Ou encore des fromages de moyenne maturité assez goûteux. |
| Région | Plateau du Golan |
| Pays | Israël |
Description
Un vin biologique issu du vignoble Odem, qui cultive des raisins de manière biologique depuis 1998. Ce chardonnay est fermenté en fûts de chêne français et élevé sur lies pendant sept mois. Médaille d'or à Vinitaly 2011.
Détails
Parfum
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Golan Heights Winery
De ce vignoble
- Année de création: 1983
Le groupe Golan Heights est situé en Israël, sur le plateau du Golan, dans la petite ville de Katzrin. Le Golan est l'une des régions les moins visitées et les moins connues d'Israël, mais elle n'en est pas moins intéressante et attrayante, y compris en ce qui concerne la viticulture. La cave a été fondée en 1983 et, depuis sa création, elle s'est distinguée en produisant des vins de grande valeur et de longue tradition, étant donné que la viticulture dans la région semble remonter à la Bible elle-même. Conformément à la tradition, cette cave est l'une des rares à produire exclusivement des vins casher, c'est-à-dire des vins autorisés par les rabbins et donc également buvables par les juifs orthodoxes.
Les vignobles sont situés sur un territoire qui s'étend des rives de la mer de Galilée aux contreforts du mont Hermon, à une altitude comprise entre quatre cents et mille deux cents mètres. Le sol volcanique, riche en basalte, permet un excellent drainage du sol et le climat relativement tempéré, compte tenu de la proximité immédiate du mont Hermon, est idéal pour la culture de la vigne. Grâce à la richesse et à l'originalité de ce terroir, les vins produits dans cette région ont une belle structure et sont aptes au vieillissement. Lire la suite
Les vignobles sont situés sur un territoire qui s'étend des rives de la mer de Galilée aux contreforts du mont Hermon, à une altitude comprise entre quatre cents et mille deux cents mètres. Le sol volcanique, riche en basalte, permet un excellent drainage du sol et le climat relativement tempéré, compte tenu de la proximité immédiate du mont Hermon, est idéal pour la culture de la vigne. Grâce à la richesse et à l'originalité de ce terroir, les vins produits dans cette région ont une belle structure et sont aptes au vieillissement. Lire la suite
Plateau du Golan
| Nom | Golan Heights Winery Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Galilee N/A |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Israël |
| Région | Plateau du Golan |
| Fournisseur | Golan Heights Winery |
| Origine | Odem est le vignoble le plus haut et le plus froid d'Israël, situé à un peu moins de 1200 mètres d'altitude. Le vignoble est cultivé de manière biologique depuis 1998. |
| Vinification | Fermenté en fûts de chêne français et élevé sur lies pendant sept mois. |
| PH | 3.57 |
| Allergènes | Contient des sulfites |