Giusti Giuseppe
Vermuth 0.75L
| Format de la bouteille | 0,75 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 17.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Vieillissement | Affinage lent en anciennes barriques ayant déjà servi au vinaigre balsamique de Modène. |
- Vermouth rouge IGP: Vermouth de Turin, robe rubis intense, bouteille de 0,75 l
- Affinage en barriques: élevé en anciens fûts de vinaigre balsamique de Modène
- 19 botaniques: armoise, rhubarbe, marjolaine, thym, muscade et épices
- Profil velouté: douceur ronde, notes boisées, touche balsamique et finale aigre-douce
- Service & cocktails: à déguster pur à 8-10 °C, sur glace ou en Negroni, Americano
Description
Quel type de spiritueux est-ce?
Le Vermouth de Giuseppe Giusti est un Vermouth di Torino rouge élaboré à partir d’une sélection de vins italiens, dont le célèbre Lambrusco. Son bouquet riche révèle des arômes d’épices douces, d’herbes aromatiques et d’agrumes confits. En bouche, ce spiritueux offre une texture souple et veloutée, soulignée par des notes boisées et une délicate touche balsamique. Son équilibre harmonieux entre la douceur du moût de raisin et une légère amertume culmine dans une longue finale aromatique. Servi entre 8 et 10 °C, il se déguste pur, sur glace, ou en base de cocktails classiques tels que le Negroni ou l’Americano.
D'où provient-il?
Ce spiritueux prend vie en Émilie-Romagne, au cœur de la ville de Modène, sous la signature de Giuseppe Giusti. La recette reflète l’identité gastronomique locale en intégrant du moût de raisin cuit, apportant une rondeur naturelle à la boisson. Cette expression aromatique unique associe le profil d’un Vermouth rouge à une nuance aigre-douce distinctive. Grâce à sa structure complexe, il accompagne avec précision différents moments de dégustation. À table, son caractère polyvalent sublime les charcuteries, met en valeur les fromages affinés et s’accorde parfaitement avec les desserts au chocolat noir.
Comment est-il produit?
La production repose sur la macération artisanale de dix-neuf plantes botaniques, incluant l’absinthe, la rhubarbe, la marjolaine, le thym et la noix de muscade. Cette infusion est assemblée aux vins et adoucie par la saba. Le caractère définitif de ce Vermouth se forge au cours d’une maturation lente dans d’anciennes barriques. Ces fûts, ayant préalablement contenu du vinaigre balsamique, transmettent au liquide une profonde complexité boisée et une signature aromatique singulière, garantissant un profil aigre-doux riche en nuances épicées.
Histoire et curiosités
Fruit du savoir-faire historique de Modène, ce Vermouth di Torino IGP rouge célèbre l’héritage de la maison Giuseppe Giusti. Sa singularité naît d’un lent affinage en barriques de vinaigre balsamique, lui conférant une rare profondeur boisée. Fondée en 1600, la maison s’appuie sur une tradition modénaise remontant au XVIIe siècle pour élaborer cette recette unique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
| Nom | Giuseppe Giusti Vermuth Giusti 0.75L |
|---|---|
| Type | Vermouth |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 17.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Giusti Giuseppe |
| Histoire | et curiositésFruit du savoir-faire historique de Modène, ce Vermouth di Torino IGP rouge célèbre l’héritage de la maison Giuseppe Giusti. Sa singularité naît d’un lent affinage en barriques de vinaigre balsamique, lui conférant une rare profondeur boisée. Fondée en 1600, la maison s’appuie sur une tradition modénaise remontant au XVIIe siècle pour élaborer cette recette unique. |
| Origine | Émilie-Romagne, Modène |
| Technique de production | Macération artisanale des plantes aromatiques |
| Vieillissement | Affinage lent en anciennes barriques ayant déjà servi au vinaigre balsamique de Modène. |
| Allergènes | Contient des sulfites |