• Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021
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Serradenari - Giulia Negri Vins Rouges Barolo

Serradenari - Giulia Negri

Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021

Rouge tranquille

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Serradenari - Giulia Negri Vins Rouges Barolo
€62,00
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En vente Épuisé
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piedmont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25hl.
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Description

Le Barolo DOCG "LaTartufaia" est issu de l'union de raisins Nebbiolo provenant de deux vignobles très différents : la puissance de Brunate, une zone de maturation précoce, riche en minéraux qui accentuent la différenciation des arômes, combinée à la finesse de Serradenari, une zone de maturation tardive avec une minéralité marquée.

Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Profumo

Parfum

Large, dominé par un profil balsamique et terreux. Des notes de violette, de quinquina, de rhubarbe et de menthe s'associent à des notes sombres de sous-bois, de terre humide et de cendre.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

L'entrée est douce, enveloppante, chaleureuse. Il s'estompe pour laisser apparaître une texture d'une grande fraîcheur et des tanins vigoureux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Serradenari - Giulia Negri
De ce vignoble
  • Année de création: 2004
  • Oenologue: Sergio Molino
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 6
Giulia Negri est une jeune vigneronne de La Morra (CN) qui, en l'espace de quelques années, a réussi à mettre en valeur tout son talent et sa réflexion à travers des vins aux caractéristiques distinctives. Issue d'une famille qui produit du vin depuis plus de 150 ans à La Morra, qui possède quelques-uns des vignobles les plus élevés de la zone de production du Barolo DOCG, dans la localité de Serradenari, Giulia aurait pu poursuivre l'ancienne tradition dans l'entreprise familiale, mais le désir d'exprimer ses idées l'a poussée à créer sa propre marque. Dès que ses parents lui ont donné la possibilité de cultiver ses propres raisins, elle a choisi de se concentrer sur des variétés telles que le nebbiolo, le pinot noir et le chardonnay. Le pinot noir et le chardonnay ont été plantés sur un sol très particulier, à proximité d'une truffière, avec des clones provenant de Bourgogne, tandis que le nebbiolo a été planté sur un sol plus chaud et sablonneux. Il s'agit de vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude, qui bénéficient de fortes variations de température, des lieux capables de produire des vins frais et élégants, marqués par une empreinte minérale. Les vins Barolo DOCG de Giulia Negri expriment tout le caractère du terroir et se distinguent par une fraîcheur et une minéralité remarquables, au point d'être uniques dans le panorama de cette appellation historique. L'appellation "garagista" vient de France et désigne ceux qui produisent du vin dans une petite cave, comme celle de Giulia, à la mesure de ses besoins actuels et dans le respect de certains points essentiels, à savoir la propreté, la simplicité et la passion. La jeune Giulia a attiré l'attention des critiques et d'importants prix et récompenses sont arrivés, signe indubitable que la voie suivie est la bonne : après le phénomène des "Baroloboys", nous nous trouvons face à une nouvelle voie, celle représentée par les "Barologirls". Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Serradenari - Giulia Negri

Name Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piedmont
Vendor Serradenari - Giulia Negri
Origin La Morra (CN)
Climate Altitude : 500 m. a.s.l. Exposition : ouest.
Soil composition Tortonien avec une texture argilo-limoneuse caractérisée par une forte présence de sable.
Harvest Manuel
Wine making Fermentation spontanée dans des cuves tronconiques en bois de 60 hl, avec une macération d'environ 40 jours.
Aging 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25hl.
Allergens Contains sulphites