• Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022
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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vins Rouges Barolo

Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Barolo Castellero 2022

Rouge tranquille

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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Barolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 6 mois en cuves inox 30 mois dans des fûts en chêne slave de grande capacité (20-25 hl) - vieillissement ultérieur en bouteilles
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Description

Le Barolo Castellero de Fenocchio est un vin rouge corsé et intense, vieilli 30 mois en fûts. Le nez exprime la finesse et l'élégance, avec notes de fruits rouges, de rose et de réglisse. Le goût est consistant, bien équilibré, avec des tanins agréables et des notes épicées prolongées.

Récompenses

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    89

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le nez est net et de bonne substance avec notes florales et fruitées ainsi que des senteurs de racines et de réglisse.

Colore

Couleur

Couleur grenat classique intense.

Gusto

Goût

Un vin de caractère avec des tanins bien présents. Velouté et harmonieux avec des notes d'épices douces et de confiture.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1850
  • Oenologue: Claudio Fenocchio
  • Bouteilles produites: 90.000
Les Fenocchio sont une famille de Monforte, viticulteurs depuis des générations, mais c'est avec Giacomo, dans les années 1970, que le fantastique développement de leurs vins a commencé. La cave a été fondée en 1864, et aujourd'hui ce sont Claudio et Albino Fenocchio qui la dirigent dans l'extraordinaire panorama viticole qu'est Bussia di Monforte. La philosophie de production qui caractérise cette cave historique du Piémont est une philosophie de tradition, faite d'un travail soigné dans les vignobles et de longues vinifications en cave dans de grands tonneaux. Les raisins sont cultivés dans le vignoble de Bussia, un terrain de 4 hectares exposé au sud-ouest sur des sols argilo-calcaires, riches en fer. Depuis 1972, l'entreprise possède également un vignoble à Cannubi et, depuis 1995, un vignoble à Villero, un autre cru historique à forte vocation. La culture de tous les vignobles est basée sur les principes de la durabilité visant à réduire l'impact sur l'environnement. Tout cela a conduit Claudio à vinifier d'une main sûre, sans conseil, de manière traditionnelle et en réduisant au minimum les interventions en cave, ce qui donne des vins sincères, respectueux du terroir et du millésime ; des vins loin d'être homologués, mais incroyablement fascinants par leurs arômes et leurs parfums intenses : en un mot, uniques. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Origine Barolo, sous-zone Castellero
Composition du sol Helvète, très sableux avec du limon et de l'argile.
Vinification Méthode traditionnelle à longue macération : fermentation naturelle sans ajout de levures pendant environ 40 jours dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement 6 mois en cuves inox 30 mois dans des fûts en chêne slave de grande capacité (20-25 hl) - vieillissement ultérieur en bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites

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