Champagne Grand Cru Brut Réserve

Description

Champagne Grand Cru Brut Réserve, un brut élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Gatinois en Champagne. Non millésimé, 12 % vol., assemblage de 80 % Pinot Noir et 20 % Chardonnay. Une excellence née des coteaux d'Aÿ, où la famille Gatinois cultive la vigne depuis 1696. Vieilli trois ans sur lattes. Des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes confits se mêlent à une effervescence fine et persistante. Sa robe est jaune paille aux reflets miel. En bouche, il est riche et onctueux, avec des saveurs de fruits compotés, de brioche et de miel. Une expérience sensorielle qui célèbre la tradition et l'excellence champenoises.

Détails

Perlage

Perlage fin et persistant.

Parfum

Fleurs blanches, fruits jaunes et agrumes confits.

Couleur

Jaune paille aux reflets de miel.

Goût

Riche et onctueux en bouche avec des arômes de fruits compotés, de brioche et de miel.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Gatinois

De ce vignoble

• Année de création: 1921
• Hectares: 7

Depuis le mariage de Nicolas le Cacheur et de Françoise Remy en 1696, 12 générations se sont succédées sur les célèbres collines d'Ay, au cours des trois derniers siècles. Au XXe siècle, l'arrière-grand-père Emile Michel-le Cacheur a été un fervent défenseur des intérêts des vignerons champenois. En 1911, il devient l'un des membres fondateurs de l'actuel syndicat champenois SGV. Sa fille Maria épouse Charles Gâtinois en 1921 et poursuit l'œuvre de son père : le nom Gâtinois figure depuis sur les bouteilles. Emile et Micheline Gâtinois reprennent le contrôle du domaine après la Seconde Guerre mondiale. Entre 1980 et 2010, leur fille Maria et son mari Pierre Cheval sont à la tête de la prestigieuse entreprise familiale. Le dévouement est manifestement un trait de famille qui s'est transmis ; ainsi, Pierre est le fondateur de la Villa Bissinger (Institut national des vins de Champagne) et préside actuellement l'Association des paysages de Champagne, qu'il a inscrite sur la liste des sites de l'Unesco en 2015. Son fils, Louis, perpétue aujourd'hui les 300 ans de savoir-faire de la famille. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Gatinois
Origine	Aÿ (France)
Vieillissement	"Le vin a été élevé sur lattes (horizontalement sur des treillis) pendant une période prolongée de 3 ans.
Allergènes	Contient des sulfites