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Gatinois

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Gatinois Champagne Grand Cru Brut Reserve

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Gatinois
€52,00
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En vente Épuisé
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€624,00

12 bouteilles

€312,00

6 bouteilles

€156,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vieillissement "Le vin a été élevé sur lattes (horizontalement sur des treillis) pendant une période prolongée de 3 ans.
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Description

Comme pour tous nos champagnes, les vins sélectionnés pour l'assemblage du Brut Réserve proviennent exclusivement des vignobles familiaux d'Aÿ. Ce Grand Cru d'Aÿ exprime la puissance et l'élégance de son terroir.

Récompenses

  • 93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Fleurs blanches, fruits jaunes et agrumes confits.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets de miel.

Gusto

Goût

Riche et onctueux en bouche avec des arômes de fruits compotés, de brioche et de miel.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal pour les apéritifs raffinés, les poissons en sauce ou les plats de volaille crémeux.

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Gatinois
De ce vignoble
  • Année de création: 1921
  • Hectares: 7
Depuis le mariage de Nicolas le Cacheur et de Françoise Remy en 1696, 12 générations se sont succédées sur les célèbres collines d'Ay, au cours des trois derniers siècles. Au XXe siècle, l'arrière-grand-père Emile Michel-le Cacheur a été un fervent défenseur des intérêts des vignerons champenois. En 1911, il devient l'un des membres fondateurs de l'actuel syndicat champenois SGV. Sa fille Maria épouse Charles Gâtinois en 1921 et poursuit l'œuvre de son père : le nom Gâtinois figure depuis sur les bouteilles. Emile et Micheline Gâtinois reprennent le contrôle du domaine après la Seconde Guerre mondiale. Entre 1980 et 2010, leur fille Maria et son mari Pierre Cheval sont à la tête de la prestigieuse entreprise familiale. Le dévouement est manifestement un trait de famille qui s'est transmis ; ainsi, Pierre est le fondateur de la Villa Bissinger (Institut national des vins de Champagne) et préside actuellement l'Association des paysages de Champagne, qu'il a inscrite sur la liste des sites de l'Unesco en 2015. Son fils, Louis, perpétue aujourd'hui les 300 ans de savoir-faire de la famille. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gatinois

Nom Gatinois Champagne Grand Cru Brut Reserve
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Gatinois
Origine Aÿ (France)
Vieillissement "Le vin a été élevé sur lattes (horizontalement sur des treillis) pendant une période prolongée de 3 ans.
Allergènes  Contient des sulfites