Gaja
Langhe Sito Moresco 2023
| Dénomination | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Barbera, Merlot, Nebbiolo |
| Vieillissement | Au moins 12 mois en cuves inox, puis mis en bouteille et laissé à maturer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
- Cépages et origine: Langhe DOC Piémont, Barbera, Merlot, Nebbiolo, vendange 2023
- Élevage: minimum 12 mois en cuve inox, suivi d’un affinage en bouteille
- Arômes: fruits des bois, violette, herbes aromatiques, épices sombres, notes balsamiques
- Bouche et finale: structure souple, tanins intégrés, persistance balsamique prolongée
- Température et accords: 16-18 °C, décantation 1 heure; gibier, rôtis, pâtes, fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Sito Moresco est un vin rouge tranquille enveloppant provenant des Langhe, capable de fusionner l’âme locale avec un profil international. Cet élégant assemblage harmonise Nebbiolo, Barbera et Merlot, révélant dans le verre une couleur rouge rubis intense. Le bouquet olfactif exprime de profondes notes de fruits des bois, de violette, d’herbes aromatiques et d’épices sombres. En bouche, il se présente structuré et souple, soutenu par des tanins bien intégrés qui accompagnent une longue persistance aux accents balsamiques nets.
D’où vient-il
Le vin naît au cœur du Piémont, dans le renommé territoire de Barbaresco, référence de l’excellence viticole italienne. Il porte la signature de Gaja, prestigieuse maison familiale qui, depuis des générations, valorise ses vignobles avec une extrême rigueur. Grâce à une gestion attentive, les raisins expriment au mieux la richesse de la région. Ces caractéristiques confèrent au vin une exceptionnelle aptitude au vieillissement, lui permettant d’évoluer avec élégance au fil des années.
Comment est-il produit
La production suit une vinification soignée, visant à préserver l’intégrité du profil aromatique et la fraîcheur originelle. Une fois la fermentation terminée, le vin repose au moins douze mois en cuves en acier inoxydable, un choix essentiel pour maintenir la pureté du fruit. Ensuite, le vin subit un affinage supplémentaire en bouteille pendant quelques mois. Ce repos harmonise sa structure, en faisant le compagnon idéal de plats à base de gibier ou de sélections raffinées de fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Le Sito Moresco 2023 incarne le prestige de la maison Gaja, une entreprise familiale historique fondée à Barbaresco en 1859. Le savoir-faire œnologique de Guido Rivella met en valeur les 92 hectares de propriété situés dans l'appellation Langhe DOC, orchestrant habilement Barbera, Merlot et Nebbiolo dans un assemblage d'exception. Le processus de production prévoit un affinage de minimum 12 mois en cuve inox, suivi d'une maturation supplémentaire en bouteille. Il en résulte un vin rouge tranquille d'une longévité extraordinaire, capable d'évoluer avec élégance dans le temps jusqu'à quinze ans.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1859
- Oenologue: Guido Rivella
- Hectares: 92
| Nom | Gaja Langhe Sito Moresco 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Barbera, Merlot, Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Gaja |
| Histoire | et anecdotesLe Sito Moresco 2023 incarne le prestige de la maison Gaja, une entreprise familiale historique fondée à Barbaresco en 1859. Le savoir-faire œnologique de Guido Rivella met en valeur les 92 hectares de propriété situés dans l'appellation Langhe DOC, orchestrant habilement Barbera, Merlot et Nebbiolo dans un assemblage d'exception. Le processus de production prévoit un affinage de minimum 12 mois en cuve inox, suivi d'une maturation supplémentaire en bouteille. Il en résulte un vin rouge tranquille d'une longévité extraordinaire, capable d'évoluer avec élégance dans le temps jusqu'à quinze ans. |
| Origine | Barbaresco (CN) |
| Technique de production | Élevage d'au moins 12 mois en cuves en acier inoxydable, puis mis en bouteille et laissé vieillir en bouteille pendant quelques mois |
| Vinification | Élevage d'au moins 12 mois en cuves inox, suivi de la mise en bouteille et d'un affinage supplémentaire en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Au moins 12 mois en cuves inox, puis mis en bouteille et laissé à maturer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |