• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Clorofilla Extra Brut 2024
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Gabe Vénétie

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Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Brut Clorofilla 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Mousse : refermentation dans de grands récipients pendant au moins 30-40 jours.
Année 2024
Nom du Produit Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Brut Clorofilla 2024
Couleur La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum Absolument sec et frais avec des nuances fruitées de pomme verte et de poire d'une grande profondeur et d'une grande persistance.
Goût Ample, avec une agréable note minérale et une fraîcheur décisive. Finale longue et persistante.
Accords Plats de viande crue, entrées de poisson, plats principaux de poisson, crudités de poisson.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Prosecco extra brut, élaboré selon la méthode Charmat, en Vénétie, à 11 % vol., produit par Gabe. 100 % Glera, millésime 2024. Un Prosecco né de la passion de Gabriella Benedetta Vettoretti, née dans les collines de Cartizze au sein d'une famille de vignerons. Perlage très fin et persistant. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Sec et frais, il offre des nuances fruitées de pomme verte et de poire, ainsi qu'une belle profondeur et une longue finale. Corsé, avec une agréable note minérale, une fraîcheur affirmée et une finale longue et persistante.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Absolument sec et frais avec des nuances fruitées de pomme verte et de poire d'une grande profondeur et d'une grande persistance.

Colore

Couleur

La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Ample, avec une agréable note minérale et une fraîcheur décisive. Finale longue et persistante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Plats de viande crue, entrées de poisson, plats principaux de poisson, crudités de poisson.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Gabe
De ce vignoble
  • Année de création: 2024
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 10
"GABE, c'est moi, Gabriella Benedetta Vettoretti, née dans les collines des Cartizze, d'une famille de vignerons et de viticulteurs. Ma vie et ma carrière ont toujours été inextricablement liées au vin" (Gabriella Benedetta Vettoretti) Après mon expérience dans la cave familiale, j'ai décidé de m'engager dans une nouvelle voie professionnelle, en mettant mes connaissances et mon expérience à la disposition d'autres caves et du client final, en réalisant ma vision du monde du vin. Une vision dans laquelle le Conegliano Valdobbiadene DOCG occupe toujours une place centrale, mais qui comprend également de nouveaux horizons, avec de nouvelles terres, de nouvelles personnes et de nouveaux produits. C'est pourquoi le GABE a deux âmes : le TENUTE et les SELEZIONI. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Gabe

Nom Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Clorofilla Extra Brut 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Gabe
Origine Guia di Valdobbiadene
Climat Altitude : 260 m. a.s.l. Collines avec pentes raides et exposition sud, sud-ouest.
Composition du sol Sols profonds composés de conglomérats de roche et de sable avec beaucoup d'argile.
Système de culture Doublement renversé.
Rendement par hectare 130 q.
Récolte Fin septembre.
Vinification En blanc avec pressurage doux. Fermentation primaire : décantation statique du moût et fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée (18 9°C). Élevage sur lies fines pendant au moins 3 mois.
Vieillissement Mousse : refermentation dans de grands récipients pendant au moins 30-40 jours.
Allergènes  Contient des sulfites