Fuligni
Brunello di Montalcino 2020
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | en fûts de chêne de Slavonie de 20 hectolitres pendant 36 mois. |
- Dénomination et millésime: Brunello di Montalcino DOCG Fuligni 2020
- Cépages et style: 100% Sangiovese, vin rouge tranquille toscan
- Élevage: 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 20 hl
- Profil aromatique: pivoine, myrtille, maquis méditerranéen, réglisse, genièvre
- Service et accords: 18-20 °C, carafer 1 heure; viandes, gibier, fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Fuligni Brunello di Montalcino est un vin rouge tranquille et élégant qui exprime de manière authentique le cépage Sangiovese. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis lumineuse, dévoilant des arômes précis de pivoine, myrtille, maquis méditerranéen, réglisse et baies de genièvre. En bouche, il offre une gorgée chaleureuse et équilibrée, grâce à un tanin intégré et vif qui rend la dégustation veloutée. La finale, de longueur moyenne, enrichie de retours fruités et de notes de quinquina, est idéale pour accompagner les plats de la cuisine toscane, le gibier et les fromages affinés.
D'où vient-il
Ce Brunello di Montalcino est issu de Toscane, au sein du domaine historique Fuligni. Les vignes s’étendent sur le versant oriental de la colline, une zone historiquement reconnue pour la viticulture de ce terroir. Les vignobles couvrent environ dix hectares, immergés dans un paysage caractérisé par diverses expositions. La cave est située à Cottimelli, dans une demeure du XVIIIe siècle, non loin du village de Montalcino. Les particularités du sol favorisent le développement de raisins essentiels pour définir la signature aromatique et l’empreinte structurée qui distinguent la production de la maison.
Comment est-il produit
Le processus de vinification débute par une fermentation en cuves inox, un choix fondamental pour préserver la fraîcheur aromatique et garantir le contrôle des températures. Ensuite, le vin repose pendant trente-six mois dans des foudres de chêne de Slavonie. Ce long élevage stabilise la structure et adoucit la composante tannique, tout en respectant l’évolution naturelle du cépage. Pour apprécier pleinement la complexité organoleptique, il est conseillé de carafer une heure avant le service, à une température comprise entre dix-huit et vingt degrés.
Histoire et anecdotes
Depuis 1923, la famille Fuligni produit un excellent Brunello di Montalcino DOCG. La cave historique est située à Cottimelli, dans une charmante demeure du XVIIIe siècle entourée des prestigieux vignobles du versant oriental. Signé par l’œnologue Paolo Vagaggini et élaboré uniquement lors des meilleures années, le millésime 2020 exprime toute l’élégance de la tradition viticole toscane. L’excellence de ce vin rouge est saluée par la critique internationale, avec 95 points Decanter et les très convoités Cinque Grappoli Bibenda.
Récompenses
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2020
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1923
- Oenologue: Paolo Vagaggini
- Bouteilles produites: 44.000
- Hectares: 13
Giovanni Maria Fuligni s'est installé à Montalcino au début des années 1900, produisant du vin, comme la famille l'avait fait auparavant dans les domaines de la Maremme et en particulier à Scansano. Le domaine Fuligni à Montalcino, dirigé par le Dr Maria Flora Fuligni, comprend environ 100 hectares en différentes expositions. Les vignobles, d'une dizaine d'hectares, sont situés dans la partie orientale de la colline, la zone classique du Brunello. Les caves, ainsi que les locaux originaux du palais du XVIIIe siècle de Montalcino, ancienne résidence des grands-ducs Médicis, sont principalement situés dans la localité de "Cottimelli" (à environ 3 km de Montalcino en direction de Sienne) et c'est également là que se trouvent les salles de dégustation, aménagées dans les locaux récemment rénovés qui abritaient autrefois un petit couvent du XVIe siècle. Lire la suite
| Nom | Fuligni Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Fuligni |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1923, la famille Fuligni produit un excellent Brunello di Montalcino DOCG. La cave historique est située à Cottimelli, dans une charmante demeure du XVIIIe siècle entourée des prestigieux vignobles du versant oriental. Signé par l’œnologue Paolo Vagaggini et élaboré uniquement lors des meilleures années, le millésime 2020 exprime toute l’élégance de la tradition viticole toscane. L’excellence de ce vin rouge est saluée par la critique internationale, avec 95 points Decanter et les très convoités Cinque Grappoli Bibenda. |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Technique de production | Fermentation en cuves inox; élevage pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 20 hectolitres |
| Vinification | Fermentation en cuves inox; élevage pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 20 hectolitres. |
| Vieillissement | en fûts de chêne de Slavonie de 20 hectolitres pendant 36 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |