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Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi

Chianti 2024

Rouge tranquille

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 10% Merlot
Vieillissement 6 mois en micro-oxygénation et un mois en bouteille.
Année 2024
Nom du Produit Chianti 2024
Couleur Rouge rubis intense avec des reflets violets sur le bord.
Parfum Au nez, des notes fruitées de petits fruits rouges comme la mûre, la groseille, la framboise et la fraise prédominent. En bouche, il est chaud et doux, avec une belle acidité et un excellent équilibre.
Goût Les tanins sont fins et bien fondus dans la structure et la finale est longue et harmonieuse avec un arrière-goût résolument fruité.
Accords Plats salés tels que les pappardelles à la sauce à la viande, mais aussi le poulet rôti, le ragoût de bœuf aux légumes et certains fromages semi-affinés.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Grâce à l'excellent microclimat de la région, le Chianti Castiglioni reflète les caractéristiques du terroir qu'il représente. Il s'agit d'un vin doux, agréablement fruité, au caractère fort et bien défini.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des notes fruitées de petits fruits rouges comme la mûre, la groseille, la framboise et la fraise prédominent. En bouche, il est chaud et doux, avec une belle acidité et un excellent équilibre.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets sur le bord.

Gusto

Goût

Les tanins sont fins et bien fondus dans la structure et la finale est longue et harmonieuse avec un arrière-goût résolument fruité.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Plats salés tels que les pappardelles à la sauce à la viande, mais aussi le poulet rôti, le ragoût de bœuf aux légumes et certains fromages semi-affinés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Volaille
Porc
Charcuterie
Végétarien

Producteur
Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1300
  • Oenologue: Nicolò D'Afflitto e Lamberto Frescobaldi
  • Hectares: 148
Propriété familiale depuis le XIe siècle, Castiglioni est le centre d'origine de la production viticole de la famille Frescobaldi, témoin de ses exploits depuis le XIVe siècle. Le domaine s'étend le long de l'ancienne Via di Castiglioni, construite par les Romains pour relier le nord de la Toscane à Rome, la Ville éternelle. La région était déjà célèbre à l'époque pour la qualité de ses récoltes agricoles et a été pendant des siècles le centre d'un commerce intense et le lieu de prédilection pour la construction de luxueuses villas romaines. Le noble blason de la famille Frescobaldi, avec sa couronne, son bouclier et ses trois rocchi, est également représenté comme symbole de Castiglioni, pour rappeler les 700 ans d'histoire de la viticulture qui ont commencé sur ce même domaine. Lire la suite

Nom Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 10% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
Origine La région du Chianti dans laquelle se trouve la Tenuta di Castiglioni
Composition du sol Argileux, texture moyenne.
Système de culture Cordon et guyot éperonnés.
Plantes par hectare 5500
Récolte Sangiovese : octobre, Merlot : septembre.
Température de fermentation 25 °C
Fermentation 10 jours.
Vinification Récipients de fermentation : acier. Temps de macération : 10 jours. Fermentation malolactique : immédiatement après la fermentation alcoolique.
Vieillissement 6 mois en micro-oxygénation et un mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites