• Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut
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Frecciarossa Lombardie

Frecciarossa

Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut

Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Frecciarossa Lombardie
€20,50
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€123,00

6 bouteilles

€61,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Tirage is done in the spring following the harvest. Secondary fermentation in the bottle at 16 °C. More than 18-month ageing on the lees.
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Récompenses

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Perlage

Perlage

Visible and persistent perlage.

Profumo

Parfum

Fragrant and vibrant, with notes of wild strawberry and red flowers. Delicate and elegant, it ends with a final note of fresh spice (white pepper) and Seville orange peel.

Colore

Couleur

Pale rosé colour.

Gusto

Goût

Inviting, rich and well-balanced, with a crisp acidity and mineral overtones in the long finish.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Frecciarossa
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 21
Frecciarossa est née en 1919, lorsque mon arrière-grand-père Mario Odero est tombé amoureux des collines de l'Oltrepò Pavese, lui qui, jusqu'à cette époque, faisait le commerce du charbon entre sa ville natale de Gênes et l'Angleterre, où il vivait. Après la Première Guerre mondiale, de retour en Italie, Mario décide d'acheter un domaine dans l'Oltrepò, qui a toujours été "la campagne des Génois". C'est ainsi qu'il achète cette belle propriété du XIXe siècle, dont le nom particulier provient d'une erreur. Frecciarossa dérive de la transcription erronée de l'ancien toponyme Fraccia Rossa, c'est-à-dire "éboulement rouge", en référence au sol argileux, sillonné de veines ferrugineuses, fréquemment soumis aux humeurs de la nappe phréatique. Un oubli du cadastre et Frecciarossa est devenu le nom de notre colline. Ce projet a enthousiasmé Giorgio Odero, mon grand-père, fils de Mario. Diplômé en agronomie pour s'occuper des vignes du domaine, il est parti en France pour se perfectionner, car personne comme les Français, à l'époque et encore aujourd'hui, ne sait vinifier le pinot noir, cépage auquel il a décidé de se mesurer. Il a acquis de l'expérience en Bourgogne puis en Champagne, il a appris, il est revenu avec de nouvelles idées, il a misé sur la qualité. Les vins sont vendus en bouteilles, ce qui n'est pas du tout habituel à l'époque. Hitchcock les boit à la Villa d'Este, il a la gentillesse de faire savoir à Giorgio combien il les apprécie. Nous sommes dans les années 1920 et Frecciarossa est déjà une marque connue en dehors des frontières de l'Oltrepò Pavese. À la fin de la prohibition, en 1933, ils sont parmi les tout premiers vins italiens à entrer sur le marché américain, comme en témoigne le numéro 19 sur la marque d'exportation. Ma mère Margherita Odero travaille aux côtés de son père, elle a la même ténacité et la même passion. En 1990, elle a rénové la cave et a commencé à consulter l'œnologue Franco Bernabei, qui a été remplacé en 2000 par Gianluca Scaglione, qui fait toujours partie de l'équipe aujourd'hui, avec Cristiano Garella. Depuis quelques années, je reviens également sur cette terre qui a toujours été la mienne et que j'aime autant que les générations qui me l'ont transmise. (Valeria Radici Odero) Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Frecciarossa

Name Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut
Type Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Frecciarossa
Origin Foothills of Casteggio
Climate Altitude: 140 - 200 m. a.s.l. Exposure: North-East - North-West.
Soil composition Lime/clay.
Cultivation system Simple Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 1 ,2 kg per vine
Harvest The grapes are hand-harvested in 17 kg boxes, carefully selecting the best ones. We pick the grapes early in the morning to press them at a natural cool temperature.
Wine making The grapes are softly pressed to obtain the free run must. Static clearing of the must. Alcoholic fermentation at 13 5 °C. Static decantation and stabilisation during the winter at a controlled low temperature.
Aging Tirage is done in the spring following the harvest. Secondary fermentation in the bottle at 16 °C. More than 18-month ageing on the lees.
Total acidity 7.1 gr/L
Residual sugar 5.8 gr/L
Allergens Contains sulphites