Freccianera
Franciacorta Saten Brut Millesimato 2021
| Dénomination | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 45 mois sur lies |
- Millésime et style: Millésimé 2021 Satèn Brut, méthode Franciacorta, mousse crémeuse et persistante
- Cépages et origine: 100 % Chardonnay de Borgonato di Corte Franca, Franciacorta DOCG en Lombardie
- Élevage: 40 à 45 mois sur lies, perlage très fin et persistant, bouche veloutée
- Arômes et goût: notes d’amande, génoise, pomme Golden, agrumes confits et finale épicée
- Service et accords: servir à 6–8 °C, idéal à l’apéritif, avec poissons et crustacés; 12,5 % vol., présenté en étui
Description
Quel type de vin est-ce
Le Freccianera Satèn est un vin effervescent d'une grande finesse, véritable expression du Méthode Classique. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, sublimée par une mousse crémeuse et une effervescence fine et persistante. En bouche, la douceur enveloppante caractéristique du style Satèn se marie à une fraîcheur vibrante et une agréable salinité. La dégustation est soyeuse et structurée, se terminant sur une finale persistante avec d'élégantes notes d'épices et d'amande grillée.
D'où vient-il
Ce vin est élaboré à Borgonato di Corte Franca, au cœur de la Franciacorta, une région de prédilection pour la production de bulles d'exception. La maison Fratelli Berlucchi cultive ses propres vignes en valorisant le microclimat unique de cette zone de la province de Brescia. Ce lien avec le terroir se retrouve dans un verre à la trame fine et au profil aromatique net. Grâce à ces conditions environnementales particulières, le Chardonnay développe une structure équilibrée, capable de préserver la fraîcheur et d'offrir une excellente persistance en bouche.
Comment est-il produit
La vinification suit les étapes rigoureuses du Méthode Classique, prévoyant une refermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies pendant plus de quarante mois. Cette période de maturation offre un bouquet complexe, caractérisé par des arômes de génoise, de melon blanc, de pêche, d'agrumes confits et de pomme Golden. Grâce à sa texture veloutée, il constitue un apéritif raffiné, mais accompagne également avec élégance les entrées de poisson, les crustacés et un savoureux risotto aux fruits de mer.
Histoire et anecdotes
Né à Borgonato di Corte Franca grâce au savoir-faire de la maison Fratelli Berlucchi, le Freccianera Satèn Millesimato représente une véritable rareté œnologique. Ce Franciacorta exclusif vieillit plus de 40 mois sur lies, développant une mousse extrêmement fine et une douceur soyeuse capable d’envelopper délicatement le palais. L’étiquette iconique, inspirée par le célèbre designer Franco Maria Ricci, reflète tout le charme de cette cuvée de pur Chardonnay. Un chef-d’œuvre du millésime 2021 qui exprime toute l’excellence de l’authentique Méthode Franciacorta.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1977
- Oenologue: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Bouteilles produites: 380.000
- Hectares: 67
De l'amour entre Francesco et Giustina naquirent Ignazio, le fils aîné, et Antonio Berlucchi, le fils cadet. À la mort de son père Francesco, le fils aîné Ignazio hérite du palais historique de la famille Lana-Berlucchi, tandis que le second fils Antonio hérite de la Casa delle Colonne et d'un ensemble de parcelles agricoles particulièrement adaptées à la culture de la vigne. Antonio a fondé l'exploitation en 1927, qu'il a ensuite léguée à ses cinq enfants, les frères et sœurs Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto et Pia Donata Berlucchi.
En 1977, la fratrie a commencé à produire du Franciacorta, initiant la collaboration historique et actuelle avec l'œnologue Cesare Ferrari ; à l'occasion du 30e anniversaire de la production, la ligne Freccianera millesimati est née : Millesimo 2007, une série limitée de 3 000 bouteilles destinées à être mises sur le marché après 6 ans de vieillissement sur lies.
La flèche tirée du passé médiéval que racontent les palais et les vignobles de la famille, arrive aujourd'hui, avec la couleur noire inchangée, de la première étiquette de 1977. Lire la suite
| Nom | Freccianera Franciacorta Saten Brut 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Freccianera |
| Histoire | et anecdotesNé à Borgonato di Corte Franca grâce au savoir-faire de la maison Fratelli Berlucchi, le Freccianera Satèn Millesimato représente une véritable rareté œnologique. Ce Franciacorta exclusif vieillit plus de 40 mois sur lies, développant une mousse extrêmement fine et une douceur soyeuse capable d’envelopper délicatement le palais. L’étiquette iconique, inspirée par le célèbre designer Franco Maria Ricci, reflète tout le charme de cette cuvée de pur Chardonnay. Un chef-d’œuvre du millésime 2021 qui exprime toute l’excellence de l’authentique Méthode Franciacorta. |
| Origine | Borgonato di Corte Franca (Brescia) |
| Fermentation | 40 à 45 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode Franciacorta (fermentation en bouteille) |
| Vinification | Méthode Franciacorta (refermentation en bouteille). |
| Vieillissement | 45 mois sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |