Fratelli Raguzzoni
Campo dei Galli 2023
| Dénomination | IGT Emilia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | Trebbiano |
- Type et origine: Vin blanc pétillant Emilia IGT produit à Modène, Émilie-Romagne
- Cépage et récolte: Trebbiano en pureté, vendange 2023, degré d’alcool 11%
- Méthode de vinification: Fermentation avec des levures indigènes pour un caractère authentique
- Notes de dégustation: Arômes d’agrumes, d’amande et de noisette; goût frais, minéral et persistant
- Température et accords: Servir à 8–10 °C avec des fromages affinés, de la charcuterie et du poisson blanc
Description
Quel type de vin est-ce
Campo dei Galli est un blanc pétillant signé Fratelli Raguzzoni, expression authentique de l’Émilie. Vinifié à partir de raisins Trebbiano, il se distingue par un profil gustatif frais et une nette empreinte minérale. Au nez, des arômes d’agrumes bien définis émergent, accompagnés de notes élégantes d’amande et de noisette. En bouche, il offre une persistance équilibrée, faisant de ce vin un choix idéal pour accompagner des fromages affinés, des charcuteries typiques ou des préparations délicates à base de poisson blanc.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur de l’Émilie-Romagne, profondément lié au terroir de Modène. Fratelli Raguzzoni est une entreprise familiale dédiée à la récupération de vieux vignobles, un projet visant à préserver les racines agricoles locales grâce à une approche résolument artisanale. Le lien avec l’Émilie définit une relation directe avec un sol capable d’apporter une forte empreinte minérale aux grappes. Le soin méticuleux apporté à la vigne se traduit par un verre vibrant, dont la grande buvabilité reflète fidèlement le microclimat local.
Comment est-il produit
La vinification met en valeur les raisins Trebbiano grâce à une fermentation avec des levures indigènes, choix fondamental de l’approche artisanale de la maison. Ce procédé préserve les arômes primaires délicats, assurant un équilibre structurel solide et une gorgée toujours pure et linéaire. Le travail soigné en cave donne naissance à un vin capable de mûrir harmonieusement pendant quelques années. Chaque étape est calibrée pour offrir une dégustation vibrante, mettant pleinement en valeur les particularités et l’élégance naturelle du cépage.
Histoire et anecdotes
Campo dei Galli 2023 est un véritable hommage au terroir de Modène, né de la passion de la cave Fratelli Raguzzoni. Cette petite entreprise familiale se consacre avec dévouement à la préservation des vieux vignobles, alliant tradition et savoir-faire artisanal. Élaboré à partir de Trebbiano pur, ce vin blanc pétillant élégant prend vie grâce à une fermentation méticuleuse avec des levures indigènes. Le résultat est un verre vibrant qui raconte les profondes racines émiliennes à travers un profil frais et minéral, célébrant la mémoire agricole locale tout en regardant vers l'avenir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2021
- Bouteilles produites: 20.000
- Hectares: 7
| Nom | Fratelli Raguzzoni Campo dei Galli 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc pétillant |
| Dénomination | Emilia IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Fratelli Raguzzoni |
| Histoire | et anecdotesCampo dei Galli 2023 est un véritable hommage au terroir de Modène, né de la passion de la cave Fratelli Raguzzoni. Cette petite entreprise familiale se consacre avec dévouement à la préservation des vieux vignobles, alliant tradition et savoir-faire artisanal. Élaboré à partir de Trebbiano pur, ce vin blanc pétillant élégant prend vie grâce à une fermentation méticuleuse avec des levures indigènes. Le résultat est un verre vibrant qui raconte les profondes racines émiliennes à travers un profil frais et minéral, célébrant la mémoire agricole locale tout en regardant vers l'avenir. |
| Origine | Modène, Émilie-Romagne, Italie |
| Technique de production | Fermentation par levures indigènes |
| Vinification | Fermentation avec des levures indigènes |
| Allergènes | Contient des sulfites |