Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2023
Prix habituel
€15,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Vieillissement | 5-7 mois en acier ou en ciment, 1-2 mois en bouteille. |
Description
Le Fratelli Alessandria se veut un Dolcetto d'Alba classique, très buvable, pour tout le repas. Il tente d'exprimer au mieux les arômes fruités caractéristiques du cépage, soutenus par un corps rond et équilibré.
Détails
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Fratelli Alessandria
De ce vignoble
- Année de création: 1870
- Oenologue: Franco Alessandria
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 15
Le cœur de la cave se trouve dans la grande maison du XVIIIe siècle aux lignes sobres et majestueuses, à proximité du centre historique de Verduno. Gian Battista, sa femme Flavia, son frère Alessandro et son fils Vittore sont les fiers témoins de la tradition et de la passion viticoles séculaires de la famille, et représentent les 7e et 8e générations de viticulteurs (les 3 premières générations sous le nom de Fratelli Dabbene puis Fratelli Alessandria à la suite d'un mariage vers 1870). La cave produit du vin exclusivement à partir de ses propres raisins, et a conservé une dimension familiale. Ces exigences permettent d'établir une relation directe et "personnelle" avec les vignobles et les tonneaux, un fil invisible mais important qui, on l'espère, atteindra et "excitera" le consommateur à travers la bouteille.
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| Nom | Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Fratelli Alessandria |
| Origine | Boscatto, Cristiani, Sotto Orti, Semolino |
| Climat | Exposition et altitude : Boscatto (Est, 250-370 mètres), Cristiani (Ouest, 250-280 mètres), Sotto orti (Ouest, 270-310 mètres), Semolino (Ouest-Est, 320-350 mètres). |
| Composition du sol | Mélange moyennement calcaire tendant à l'argile. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Vinification | Fermentation et macération : dans des cuves en acier à une température contrôlée de 25-27 °C pendant 6-8 jours. |
| Vieillissement | 5-7 mois en acier ou en ciment, 1-2 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |