Fratelli Alessandria
Barolo San Lorenzo di Verduno 2022
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Environ 3 ans en fûts de chêne de Slavonie et français (20–40 hectolitres), 2 mois en cuve inox et au moins 6 mois en bouteille. |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo San Lorenzo de Fratelli Alessandria est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée et garantie du Piémont qui exprime la quintessence du Nebbiolo, obtenu par fermentation en cuve inox et élevage en fûts de chêne. Doté d'une robe rubis-grenat, il s'ouvre au nez sur des arômes de cerise, framboise et orange sanguine, suivis de notes de clou de girofle, quinquina, pot-pourri et réglisse. En bouche, il est plein et structuré, soutenu par des tanins soyeux et une fraîcheur et une sapidité marquées. La progression se termine par une finale balsamique élégante, idéale pour accompagner le gibier, les viandes de porc, les fromages et le tajine d'agneau aux pruneaux et amandes.
D'où vient-il
Dans le Piémont, le vin naît sur la colline de San Lorenzo di Verduno, à proximité de Monvigliero, sur des pentes douces à une altitude comprise entre 240 et 260 mètres. Les vignes, avec une exposition sud, poussent sur un sol limono-calcaire qui confère au verre une empreinte saline distincte. Les ceps d'environ trente ans, conduits en Guyot, assurent un équilibre de production idéal, permettant aux raisins de développer ces nuances florales typiques de ce versant spécifique.
Comment est-il produit
Après la récolte manuelle, la fermentation en cuve inox dure 22 à 30 jours à température contrôlée, afin d'extraire progressivement couleur et tanins. L'élevage se poursuit pendant trois ans en fûts de chêne français et de Slavonie, enrichissant le profil aromatique et la complexité. Le cycle de production se termine par un passage de deux mois en cuve inox et un affinage en bouteille d'au moins six mois, étape cruciale pour stabiliser et harmoniser définitivement la structure du vin.
Histoire et anecdotes
San Lorenzo est une colline de Verduno adjacente à celle de Monvigliero, présentant le même type de sol mais caractérisée par une pente plus douce et une altitude légèrement inférieure. Le vin qui en est issu est considéré comme plus fin et est souvent qualifié de « féminin », se distinguant par sa capacité à exalter les sensations florales typiques du cépage Nebbiolo.
Récompenses
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2022
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2022
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1870
- Oenologue: Franco Alessandria
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 15
| Nom | Fratelli Alessandria Barolo San Lorenzo di Verduno 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Fratelli Alessandria |
| Histoire | et anecdotesSan Lorenzo est une colline de Verduno adjacente à celle de Monvigliero, présentant le même type de sol mais caractérisée par une pente plus douce et une altitude légèrement inférieure. Le vin qui en est issu est considéré comme plus fin et est souvent qualifié de « féminin », se distinguant par sa capacité à exalter les sensations florales typiques du cépage Nebbiolo. |
| Origine | San Lorenzo di Verduno |
| Climat | Exposition et altitude: San Lorenzo di Verduno (sud, 240-260 mètres). |
| Composition du sol | Sol de texture moyenne, calcaire, à tendance limoneuse. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4 500 |
| Récolte | Octobre (automne) |
| Température de fermentation | 28–30 °C |
| Fermentation | 22 à 30 jours |
| Technique de production | Fermentation et macération en cuves d'acier à température contrôlée; élevage d'environ 3 ans en fûts de chêne (Slavonie et français), puis 2 mois en acier et au moins 6 mois en bouteille |
| Vinification | Fermentation et macération en cuves d'acier à température contrôlée (28–30 °C) pendant 22 à 30 jours. |
| Vieillissement | Environ 3 ans en fûts de chêne de Slavonie et français (20–40 hectolitres), 2 mois en cuve inox et au moins 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |