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Franz Haas Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Franz Haas

Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022

Rouge tranquille

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Franz Haas Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€300,00

6 bouteilles

€150,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement À la fin de la fermentation, le vin passe de l'acier inoxydable aux barriques dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique, suivie d'une maturation de 12 mois. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant environ un an en bouteille.
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Description

Le Schweizer Pinot Noir pousse dans des zones soigneusement sélectionnées pour leur microclimat et qui, au fil des ans, se sont révélées idéales pour la production de ce vin.

Détails

Profumo

Parfum

Son bouquet séduit par des arômes complexes et stratifiés de fruits, tels que les baies et les cerises mûres, des notes épicées de poivre et de cuir.

Colore

Couleur

Rouge rubis, variant de faible à intense selon le millésime.

Gusto

Goût

Ces arômes et sensations se retrouvent également en bouche. En bouche, le vin enthousiasme par ses tanins enveloppants, par son élégance et sa finesse, par sa structure harmonieuse et son corps qui lui confèrent une grande longévité.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Le Pinot Noir Schweizer se marie parfaitement avec les gibiers tels que le faisan et le canard, les gibiers braisés, les viandes rouges et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Franz Haas
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: Stefano Tiefenthaler
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 60
Franz Haas n'est pas seulement un vignoble, ce n'est pas seulement une marque. Franz Haas, c'est un homme, une famille qui produit du vin depuis sept générations et qui, depuis sept générations, met sa philosophie de vie dans le vin : la recherche inlassable de la perfection. Chaque Franz Haas a sa propre touche et son propre style. Pour faire de grands vins - selon Franz Haas - il faut de la science et des calculs, mais c'est l'amour, la passion et la détermination qui leur donnent du caractère et de la profondeur. Il faut de l'art, celui que l'on a dans le sang, un génie créatif et amoureux comme celui de Franz Haas VII, qui dirige aujourd'hui la cave avec son équipe. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Franz Haas

Nom Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Franz Haas
Climat Altitude : 350-700 m. a.s.l.
Composition du sol Sols limoneux à quelques mètres de sols de composition différente : sablonneux, calcaires et graveleux.
Plantes par hectare 8000 2500
Rendement par hectare 35 hl
Vinification Les raisins sont vinifiés dans des cuves ouvertes où le moût en fermentation entre en contact avec les peaux par de fréquents remontages et pigeages. Grâce à ces techniques, les substances colorantes et les arômes contenus dans les peaux sont extraits et passent dans le vin.
Vieillissement À la fin de la fermentation, le vin passe de l'acier inoxydable aux barriques dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique, suivie d'une maturation de 12 mois. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant environ un an en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites