Frank Cornelissen
Munjebel Rosso PA Porcaria 2021
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Munjebel Rosso PA Porcaria 2021 |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge sec et tranquille bio Terre Siciliane IGT, 15,5 % vol., produit par Frank Cornelissen. 100 % Nerello Mascalese, bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un vin né de la passion de Frank Cornelissen, pionnier de l'Etna, qui a choisi de vivre au rythme de la nature. Les vignes sont situées dans la vallée nord de l'Etna, volcan actif de Sicile orientale. Égrappage et pressurage léger des raisins. Fermentation : à partir d'un pied de cuve avec uniquement des levures indigènes et macération pelliculaire d'environ 50 jours. Au nez, il exprime toute la puissance du terroir sicilien.
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Frank Cornelissen
De ce vignoble
- Année de création: 2001
- Hectares: 24
L'entreprise a été fondée en 2001, alors que l'Etna était encore méconnu en tant que région viticole. Nos vignobles sont situés dans la vallée septentrionale du volcan actif Etna, dans l'est de la Sicile. Aujourd'hui, la vallée septentrionale est considérée comme la meilleure région pour les vins rouges à vignoble unique (contrada), à l'instar de la "Côte-de-Nuits" en Bourgogne ou de la région du "Barolo" dans le Piémont. Notre philosophie agricole repose sur le principe selon lequel l'homme est incapable de comprendre la nature dans sa totalité, sa complexité et ses interactions. Nous avons choisi d'observer afin d'apprendre des différentes transitions et changements énergétiques et cosmiques de Mère Nature parce que nous préférons suivre les directions qu'elle nous donne plutôt que de décider par nous-mêmes ce qu'il faut faire et ne pas faire.
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| Nom | Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille sec |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Frank Cornelissen |
| Origine | Frazione Passopisciaro, commune de Castiglione di Sicilia |
| Climat | Altitude : 640 m. asl. Exposition : Nord. |
| Vinification | Égrappage et foulage léger des raisins. Fermentation : démarrage avec un pied-de-cuve de levures indigènes uniquement et contact avec la peau pendant environ 50 jours. |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |