Frank Cornelissen
Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Sottana 2021
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Sottana 2021 |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Le Feudo di Mezzo est une vaste région, c'est pourquoi je préfère séparer la partie inférieure (sottana) de la partie supérieure (soprana ou Porcaria). Bien qu'il soit situé plus bas dans la vallée, les vins ont une certaine élégance, typique de cette région. Le sol est relativement profond, ce qui, dans les millésimes humides, peut poser quelques problèmes, bien que la bonne ventilation du site aide à atteindre la maturité. La douceur et l'élégance qui rappellent la Bourgogne, même dans les millésimes chauds, en font un vin spécial d'une grande finesse.
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Frank Cornelissen
De ce vignoble
- Année de création: 2001
- Hectares: 24
L'entreprise a été fondée en 2001, alors que l'Etna était encore méconnu en tant que région viticole. Nos vignobles sont situés dans la vallée septentrionale du volcan actif Etna, dans l'est de la Sicile. Aujourd'hui, la vallée septentrionale est considérée comme la meilleure région pour les vins rouges à vignoble unique (contrada), à l'instar de la "Côte-de-Nuits" en Bourgogne ou de la région du "Barolo" dans le Piémont. Notre philosophie agricole repose sur le principe selon lequel l'homme est incapable de comprendre la nature dans sa totalité, sa complexité et ses interactions. Nous avons choisi d'observer afin d'apprendre des différentes transitions et changements énergétiques et cosmiques de Mère Nature parce que nous préférons suivre les directions qu'elle nous donne plutôt que de décider par nous-mêmes ce qu'il faut faire et ne pas faire.
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| Nom | Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Frank Cornelissen |
| Origine | Frazione Passopisciaro, commune de Castiglione di Sicilia |
| Climat | Altitude : 580 m. Exposition : Nord. |
| Vinification | Égrappage et foulage léger des raisins. Fermentation : à partir d'un pied-de-cuve de levures indigènes uniquement et contact avec la peau pendant environ 50 jours. |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |