Franck Balthazar
Cornas Chaillot 2021
| Dénomination | AOC Cornas |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | 100% Syrah |
- Cépage et format: Syrah pur, appellation Cornas AOC, bouteille de 0,75 l, 13 % vol
- Profil aromatique: Couleur rouge rubis, arômes de fruits rouges, goût riche et savoureux
- Évaluation: Note de 97/100 attribuée par Vinous, considéré comme de très grande qualité
- Service conseillé: Carafer pendant 1 heure et servir à une température de 16-18 °C
- Accords: Idéal avec viandes rouges, porc et fromages. Potentiel de garde de 10 à 15 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Cornas Chaillot de Franck Balthazar est un vin rouge tranquille français qui exprime l’authenticité de la Vallée du Rhône. Issu de raisins Syrah, il se présente avec une robe rouge rubis profonde. Le profil riche et savoureux offre une gorgée satisfaisante, guidée par des arômes nets de fruits rouges. Cette cuvée garantit une excellente capacité de vieillissement, évoluant magnifiquement au fil du temps pendant plus de dix à quinze ans.
D’où vient-il
Les racines de ce vin plongent à Cornas, au cœur de la Vallée du Rhône, en France. La production naît du dévouement du domaine Franck Balthazar, une référence sur le territoire. La région de Cornas dessine un environnement viticole exigeant, parfait pour mettre en valeur les caractéristiques naturelles du cépage Syrah. Le lien profond entre le cépage et le sol donne naissance à un rouge à forte identité territoriale, caractérisé par une bouche pleine, une belle minéralité et une précision aromatique remarquable.
Comment est-il produit
La vinification des raisins Syrah façonne le Cornas Chaillot, reflétant fidèlement le caractère du terroir. Pour sublimer sa complexité aromatique, il est recommandé de carafer pendant une heure et de servir entre 16 et 18 °C. Apprécié pour sa structure remarquable, il accompagne parfaitement les plats de viande rouge et les recettes à base de porc. Sa minéralité naturelle assure un accord harmonieux également avec les fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Né au cœur de la Vallée du Rhône, le Cornas Chaillot 2021 incarne l’excellence du domaine fondé en 1931 par Casimir Balthazar. Ce prestigieux Syrah pur, fidèle interprète du terroir français, perpétue une tradition aujourd’hui poursuivie avec passion par Franck Balthazar. Réputé pour sa qualité exceptionnelle, ce vin bénéficie de l’appellation AOC Cornas et d’une note remarquable de 97/100 attribuée par Vinous, confirmant ainsi sa valeur incontestable pour les collectionneurs et garantissant une magnifique longévité, estimée entre dix et quinze ans.
Récompenses
-
2021
97/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1931
| Nom | Franck Balthazar Cornas Chaillot 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Cornas AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | Franck Balthazar |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur de la Vallée du Rhône, le Cornas Chaillot 2021 incarne l’excellence du domaine fondé en 1931 par Casimir Balthazar. Ce prestigieux Syrah pur, fidèle interprète du terroir français, perpétue une tradition aujourd’hui poursuivie avec passion par Franck Balthazar. Réputé pour sa qualité exceptionnelle, ce vin bénéficie de l’appellation AOC Cornas et d’une note remarquable de 97/100 attribuée par Vinous, confirmant ainsi sa valeur incontestable pour les collectionneurs et garantissant une magnifique longévité, estimée entre dix et quinze ans. |
| Origine | Cornas, Vallée du Rhône, France |
| Allergènes | Contient des sulfites |