Foss Marai
Marai de Marai Brut
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Glera |
- Méthode Charmat Brut: vin mousseux sec de Vénétie au profil frais et droit
- Cépages Glera: arômes de fruits à chair blanche et de fleurs fraîches
- Perlage fin: bulle persistante et sensation élégante dans le verre
- Notes en bouche: touches de croûte de pain et finale nette et équilibrée
- Service et accords: 6-8 °C, idéal avec apéritifs, charcuteries, fritures, poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Foss Marai Marai de Marai Brut se présente avec une robe jaune paille, animée par une mousse fine. Issu de raisins Glera, il exprime un bouquet parfumé de fruits à chair blanche et de fleurs fraîches. En bouche, une touche de croûte de pain précède une gorgée fraîche et verticale, d’un grand équilibre. Idéal pour les entrées et les fritures, il révèle toutes ses qualités servi entre 6 et 8 °C, offrant une finale nette et d’une extrême précision.
D’où vient-il
Ce vin trouve son origine à Guia di Valdobbiadene, au cœur des collines trévisanes. Depuis 1984, Foss Marai s’attache à valoriser les cépages autochtones, tout en respectant l’identité du terroir vénitien. Le verre reflète la région d’origine, garantissant une excellente immédiateté aromatique. Dotée d’un surprenant potentiel d’évolution, cette cuvée incarne l’élégance essentielle d’un spumante Brut structuré et harmonieux.
Comment est-il produit
L’élaboration vise à préserver la pureté sensorielle, en utilisant des levures indigènes pour conserver l’identité du fruit. La prise de mousse s’effectue selon la Méthode Charmat en cuve close, assurant une bulle persistante et des arômes délicats. Des sélections rigoureuses menées par un panel d’œnologues garantissent une constance qualitative irréprochable. Il en résulte un profil essentiel, capable d’allier une grande buvabilité à une remarquable linéarité technique.
Histoire et anecdotes
Né à Guia di Valdobbiadene, le Marai de Marai Brut représente l’aboutissement d’années consacrées à la préservation des cépages autochtones des collines de Trévise. Depuis 1984, Foss Marai allie un profond attachement au terroir vénitien à une recherche constante de qualité, utilisant avec maîtrise des levures indigènes pour sublimer les raisins Glera. La prise de mousse selon la méthode Charmat offre un verre harmonieux, dont l’excellence est garantie par de rigoureuses dégustations à l’aveugle menées par les œnologues.
Récompenses
-
87/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1984
- Oenologue: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Bouteilles produites: 1.600.000
| Nom | Foss Marai Marai de Marai Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Foss Marai |
| Histoire | et anecdotesNé à Guia di Valdobbiadene, le Marai de Marai Brut représente l’aboutissement d’années consacrées à la préservation des cépages autochtones des collines de Trévise. Depuis 1984, Foss Marai allie un profond attachement au terroir vénitien à une recherche constante de qualité, utilisant avec maîtrise des levures indigènes pour sublimer les raisins Glera. La prise de mousse selon la méthode Charmat offre un verre harmonieux, dont l’excellence est garantie par de rigoureuses dégustations à l’aveugle menées par les œnologues. |
| Origine | Guia di Valdobbiadene (TV) |
| Technique de production | Méthode Charmat |
| Vinification | Élaboration du vin effervescent selon la méthode Charmat; utilisation de levures indigènes. |
| Année de production | 1600000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |