• Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021
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Fontodi Toscane Chianti Classico

Fontodi

Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Fontodi Toscane Chianti Classico
€33,00
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€396,00

12 bouteilles

€198,00

6 bouteilles

€99,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 18 mois dans des fûts en chêne français de 25 hectolitres.
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Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Début aromatique marqué par des notes d'orange amère, de violette et d'herbes aromatiques, enveloppées par des senteurs de sous-bois et de légères notes de réglisse pour conclure.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Gusto

Goût

La bouche est dominée par une fraîcheur savoureuse et des tanins composés. Une progression invitante sur une piste d'agrumes.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Fontodi
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Franco Bernabei
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 92
Fontodi appartient depuis 1968 à la famille Manetti, qui se consacre depuis des siècles à une autre activité typiquement chiantienne : la production des fameuses terres cuites. C'est précisément au nom de ce lien fort avec le territoire et avec une grande passion pour la qualité que l'entreprise s'est orientée avec succès vers une culture toujours plus soignée des vignobles et une connaissance plus approfondie du potentiel du Sangiovese dans la région de Panzano. Fontodi est une entreprise certifiée biologique et s'étend sur 170 hectares, dont plus de 80 sont cultivés en vignobles. L'agriculture pratiquée s'inspire des principes de naturalité et de durabilité : non seulement aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, mais on s'efforce de tirer le meilleur parti des ressources internes de l'entreprise en réduisant les intrants externes. Par exemple, les vignobles sont fertilisés à l'aide d'un compost obtenu en combinant les résidus de taille et le fumier de l'élevage de Chianina de l'exploitation. Le respect de l'environnement permet d'obtenir des vins meilleurs, plus propres et qui expriment mieux le terroir. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fontodi

Name Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Fontodi
Origin Panzano in Chianti (Florence)
Aging 18 mois dans des fûts en chêne français de 25 hectolitres.
Allergens Contains sulphites