Foletto
Vermut 1850 0.5L
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 16.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
- Recette 1850: vermouth Foletto artisanal inspiré de la formule de Giovanni Foletto
- 25 plantes macérées: infusion lente de plantes des Dolomites et du lac de Garde
- Base vin de Trente: Chardonnay et Müller-Thurgau pour élégance et fraîcheur
- Profil équilibré: texture veloutée, fraîcheur, notes herbacées, douceur-amertume et légère astringence
- Format 50 cl, 16,5 % vol.: à déguster pur à l’apéritif ou comme base de cocktails classiques
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Le Vermut 1850 signé Foletto est un spiritueux du Trentin-Haut-Adige élaboré à partir de vins de base Chardonnay et Müller-Thurgau. Son profil sensoriel dévoile une bouche ronde et veloutée, offrant une fraîcheur immédiate doublée d’une légère astringence. Ce vermouth présente un équilibre précis entre une sucrosité ajustée et des notes amères franches. Avec ses 16,5 % vol, il se déguste pur à l’apéritif ou sert de base herbacée de caractère pour la création de cocktails classiques.
D'où provient-il
Ce vermouth tire sa typicité herbacée du terroir du Trentin-Haut-Adige. La sélection rigoureuse des plantes, cueillies entre les Dolomites et le lac de Garde, lui apporte une intensité authentique. L’élégance des cépages locaux soutient délicatement cette palette botanique sans pour autant la masquer. Grâce à cette vivacité géographique, il s’accorde idéalement avec vos hors-d’œuvre, en préparant le palais avec justesse grâce à une amertume parfaitement maîtrisée.
Comment est-il produit
Sa production respecte la recette originale du pharmacien Giovanni Foletto. Le processus repose sur une macération lente de vingt-cinq plantes botaniques directement intégrées aux vins. Réalisée de façon artisanale en petits lots, cette méthode garantit une extraction aromatique stable et de haute qualité. L’ajout mesuré de sucre et de caramel vient parachever cet infusé naturel. Pour préserver sa netteté aromatique après ouverture, une conservation au frais est conseillée.
Histoire et curiosités
Créé à partir d’une recette du XIXe siècle élaborée par le pharmacien Giovanni Foletto, ce vermouth célèbre l’héritage historique et la tradition herboriste du Trentin-Haut-Adige. Depuis 1850, la même famille se consacre avec passion à la production artisanale de liqueurs et de sirops. La bouteille, avec son design classique de style apothicaire et la mention de son 170e anniversaire, rend un véritable hommage à cette riche histoire familiale.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
- Année de création: 1850
Les pharmaciens Foletto se sont transmis de père en fils cette passion pour les choses vraiment artisanales, continuant aujourd'hui à produire des sirops et des liqueurs avec le même soin et le même professionnalisme qu'ils le font depuis des siècles Lire la suite
| Nom | Foletto Vermut 1850 0.5L |
|---|---|
| Type | Vermouth |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 16.5% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Foletto |
| Histoire | et curiositésCréé à partir d’une recette du XIXe siècle élaborée par le pharmacien Giovanni Foletto, ce vermouth célèbre l’héritage historique et la tradition herboriste du Trentin-Haut-Adige. Depuis 1850, la même famille se consacre avec passion à la production artisanale de liqueurs et de sirops. La bouteille, avec son design classique de style apothicaire et la mention de son 170e anniversaire, rend un véritable hommage à cette riche histoire familiale. |
| Origine | Trentin-Haut-Adige |
| Technique de production | Fabrication artisanale et macération lente de 25 botaniques |
| Allergènes | Contient des sulfites |