Foletto
Bitter 1850 0.5L
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 25.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
- Format et degré: Bouteille de 0,50 l, 25 % d’alcool par volume
- Origine alpine: Élaboré à la distillerie Foletto fondée en 1850 dans le Trentin-Haut-Adige
- Recette artisanale: Macération prolongée de 26 plantes et écorce de mélèze
- Profil aromatique: Notes d’agrumes et d’herbes balsamiques, finale amère et tannique
- Service: À déguster pur en digestif ou comme base de cocktails intenses et enveloppants
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Le Foletto Bitter est un amer artisanal au caractère intense et structuré. Titrant 25 % d’alcool, il dévoile un nez marqué par les agrumes, soutenu par de profondes notes herbacées et balsamiques. En bouche, sa texture sèche exprime une amertume franche, une trame tannique et une agréable astringence. Parfait pur en digestif, il excelle également en mixologie en apportant un profil amer et persistant aux cocktails.
D'où provient-il
Ce spiritueux puise ses racines dans le Trentin-Haut-Adige, reflet authentique de son environnement montagnard. La recette du Foletto Bitter s’appuie sur une sélection rigoureuse de plantes locales et d’écorce de mélèze, ancrant cet élixir dans son terroir alpin. Cette identité se traduit par des notes vertes intenses, enveloppées dans une trame balsamique. Soutenue par une forte présence tannique et astringente, cette liqueur exprime un profil net et caractéristique de son origine.
Comment est-il produit
L’élaboration de cette liqueur repose sur une méthode artisanale précise aux temps d’infusion prolongés. Un assemblage de vingt-six plantes, enrichi d’écorce de mélèze du Trentin, suit une macération lente pour garantir une extraction optimale. Ce procédé permet d’harmoniser la fraîcheur des agrumes avec les registres végétal et balsamique. Le résultat révèle une structure tannique équilibrée et une finale persistante, idéale pour structurer des cocktails ou comme digestif.
Histoire et curiosités
Véritable hommage à la distillerie Foletto, située dans le Trentin-Haut-Adige, le Bitter 1850 renaît d’une ancienne recette précieusement conservée au sein du musée pharmaceutique familial. Cette précieuse formule, issue d’un savoir-faire ancestral, repose sur une infusion de 26 plantes, dont l’écorce de mélèze. Transmis de génération en génération, ce spiritueux témoigne de l’héritage historique de la distillerie née en 1850 dans une petite vallée du Trentin.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
- Année de création: 1850
Les pharmaciens Foletto se sont transmis de père en fils cette passion pour les choses vraiment artisanales, continuant aujourd'hui à produire des sirops et des liqueurs avec le même soin et le même professionnalisme qu'ils le font depuis des siècles Lire la suite
| Nom | Foletto Bitter 1850 0.5L |
|---|---|
| Type | Liqueur amère |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 25.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Foletto |
| Histoire | et curiositésVéritable hommage à la distillerie Foletto, située dans le Trentin-Haut-Adige, le Bitter 1850 renaît d’une ancienne recette précieusement conservée au sein du musée pharmaceutique familial. Cette précieuse formule, issue d’un savoir-faire ancestral, repose sur une infusion de 26 plantes, dont l’écorce de mélèze. Transmis de génération en génération, ce spiritueux témoigne de l’héritage historique de la distillerie née en 1850 dans une petite vallée du Trentin. |
| Origine | Trentino-Haut-Adige |
| Technique de production | Méthode artisanale avec des temps d’infusion prolongés |
| Allergènes | Contient des sulfites |