Foletto
Amaro Proibito 0.5L
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 30.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
- Format et degré: Bouteille de 50 cl, 30 % vol., amaro artisanal Foletto
- Nez botanique: Arômes officinaux, herbacés, balsamiques, citron du lac de Garde
- Bouche: Attaque souple et fraîche, amertume marquée, finale persistante et structurée
- Origine: Distillé dans le Trentin-Haut-Adige, sur les hauteurs du lac de Garde
- Héritage: Recette datant de 1943, distillerie créée en 1850, flacon d’inspiration apothicaire
Description
Quel type de spiritueux est-ce
L’Amaro Proibito Foletto est une liqueur amère artisanale du Trentin-Haut-Adige. Ce spiritueux se distingue par un profil frais et précis, dominé par de nettes notes officinales, herbacées et balsamiques. L’apport des citrons du lac de Garde lui confère une vive dimension d’agrumes, nuancée par de délicates touches florales. Issue d’une délicate extraction aromatique, son attaque ronde et affirmée évolue vers une amertume franche, offrant une finale longue et structurée qui allie précision et caractère résolument amer.
D'où provient-il
Cet Amaro provient d’une petite vallée de montagne située dans le Trentin-Haut-Adige, en Italie, sur les hauteurs du lac de Garde. Il est élaboré par Foletto, une distillerie historique reconnue pour sa maîtrise des plantes locales. L’environnement, associant un climat alpin à l’influence tempérée du lac, favorise l’épanouissement des plantes médicinales et des agrumes. Cette situation géographique dote la liqueur d’une identité territoriale marquée, où les racines montagnardes rencontrent une grande fraîcheur balsamique.
Comment est-il produit
La production de l’Amaro Proibito repose sur le savoir-faire méticuleux d’un ancien pharmacien botaniste. Elle s’articule autour d’une rigoureuse sélection de plantes, choisies pour leurs propriétés officinales et florales. Le processus d’extraction aromatique vise à concentrer l’essence des herbes et des agrumes tout en préservant leur vivacité. Cette méthode permet d’obtenir une texture ronde et une expression pleine de fraîcheur. Ce soin technique garantit une amertume nette et profonde, offrant à la dégustation une persistance mémorable.
Histoire et curiosités
Créé en 1943 par le botaniste Achille Foletto, l’Amaro Proibito perpétue le savoir-faire d’une distillerie du Trentin fondée en 1850 sur les hauteurs du lac de Garde. Autrefois transporté à bicyclette et dégusté clandestinement dans les sous-sols de l’hôpital militaire, cet élixir artisanal révèle un caractère fascinant. Présenté dans un élégant flacon d’apothicaire, il dévoile en bouche une rondeur mariant fraîcheur officinale, notes balsamiques et citrons locaux. Son amertume franche sublime cette liqueur historique, offrant une finale structurée et mémorable.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
- Année de création: 1850
Les pharmaciens Foletto se sont transmis de père en fils cette passion pour les choses vraiment artisanales, continuant aujourd'hui à produire des sirops et des liqueurs avec le même soin et le même professionnalisme qu'ils le font depuis des siècles Lire la suite
| Nom | Foletto Amaro Proibito 0.5L |
|---|---|
| Type | Liqueur amère |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 30.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Foletto |
| Histoire | et curiositésCréé en 1943 par le botaniste Achille Foletto, l’Amaro Proibito perpétue le savoir-faire d’une distillerie du Trentin fondée en 1850 sur les hauteurs du lac de Garde. Autrefois transporté à bicyclette et dégusté clandestinement dans les sous-sols de l’hôpital militaire, cet élixir artisanal révèle un caractère fascinant. Présenté dans un élégant flacon d’apothicaire, il dévoile en bouche une rondeur mariant fraîcheur officinale, notes balsamiques et citrons locaux. Son amertume franche sublime cette liqueur historique, offrant une finale structurée et mémorable. |
| Origine | Trentin-Haut-Adige, au-dessus du lac de Garde |
| Technique de production | Production artisanale |
| Allergènes | Contient des sulfites |