• Florio Malvasia delle Lipari 0.5L 2010
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Florio Sicile

Florio

Malvasia delle Lipari 0.5L 2010

Blanc passerillé sucré

Le plus récompensé
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Florio Sicile
€46,00
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Dénomination Malvasia delle Lipari DOC
Format de la bouteille 0,50 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Corinto Nero, Malvasia di Lipari
Vieillissement Environ 5 mois en fûts de 225 litres de chêne sélectionné. Au moins 3 mois en bouteille.
Année 2010
Nom du Produit Malvasia delle Lipari 0.5L 2010
Couleur Jaune doré intense avec des reflets cuivrés.
Parfum Ample et riche avec des parfums très particuliers de miel et de plantes méditerranéennes comme le romarin et l'origan.
Goût Doux, plein et souple, avec une grande structure, agréablement aromatique de maquis méditerranéen, de raisins secs et d'abricots très persistants.
Accords Accord intéressant avec les fromages à pâte molle à pâte persillée et le foie d'oie. Il se marie bien avec les pâtisseries, les desserts au chocolat et les glaces. Excellent comme vin de méditation.
Région Sicile
Pays Italie
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Récompenses

  • 2010

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2010

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2010

    89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Ample et riche avec des parfums très particuliers de miel et de plantes méditerranéennes comme le romarin et l'origan.

Colore

Couleur

Jaune doré intense avec des reflets cuivrés.

Gusto

Goût

Doux, plein et souple, avec une grande structure, agréablement aromatique de maquis méditerranéen, de raisins secs et d'abricots très persistants.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Accord intéressant avec les fromages à pâte molle à pâte persillée et le foie d'oie. Il se marie bien avec les pâtisseries, les desserts au chocolat et les glaces. Excellent comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux

Producteur
Florio
De ce vignoble
  • Année de création: 1833
  • Oenologue: Tommaso Maggio
  • Bouteilles produites: 1.600.000
Fondée en 1833 par Vincenzo Florio, la Cantine Florio de Marsala surplombe la mer de Sicile occidentale. Enveloppées par l'énergie des vents, rendues savoureuses par la mer, les caves accueillent, belles et silencieuses, les fûts de chêne où vieillissent, dans un mouvement apparemment immobile, les Marsalas de Florio. Des centaines de barriques, de cuves et de fûts, chacun avec sa propre histoire, respirent la mer à travers le sol de tuf, dans les hautes allées où se mêlent senteurs et architecture. Dans ce lieu merveilleux, où se distille l'idée sicilienne de la beauté, notre œnologue, grâce à une utilisation habile de l'espace, du temps et de l'oxygène, crée le Marsala sous ses multiples formes organoleptiques. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Florio

Nom Florio Malvasia delle Lipari 0.5L 2010
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Malvasia delle Lipari DOC
Millésime 2010
Format 0,50 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages Corinto Nero, Malvasia di Lipari
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Florio
Origine Malfa, île de Salina Archipel éolien
Climat Île chaude et aride aux hivers doux et pluvieux. Côte située à moins de 50 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol D'origine volcanique avec une bonne teneur en sable.
Système de culture Élevé typiquement sur des espaliers classiques et traditionnels.
Plantes par hectare 6000
Récolte Manuel, maturation tardive, normalement après le 20 septembre.
Vinification Après la récolte, les raisins sont étalés pour sécher au soleil pendant environ 20 jours sur des claies traditionnelles. Les raisins secs, riches en sucres, sont broyés et, après un bref contact à froid avec les peaux, le moût séparé subit une fermentation lente, à température contrôlée, jusqu'à l'arrêt de la fermentation naturelle.
Vieillissement Environ 5 mois en fûts de 225 litres de chêne sélectionné. Au moins 3 mois en bouteille.
Sucres résiduels 140.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites