• Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016
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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT

Firriato

Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016

Rouge tranquille

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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT
€41,00
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Dénomination IGT Terre Siciliane
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Nero d'Avola, Syrah
Vieillissement 8 mois en barriques de chêne américain. 12 mois en bouteille.
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Description

Vin rouge tranquille sicilien, 14 % vol., produit par Firriato sur le domaine Baglio Soria, en magnum de 1,5 L, millésime 2016. Assemblage de Nero d'Avola et de Syrah, il témoigne du savoir-faire d'un domaine qui a su réinterpréter avec brio la tradition viticole sicilienne en y insufflant une touche de modernité. Vendangés à la main, les raisins sont élevés huit mois en barriques de chêne américain, puis douze mois en bouteille. Ce vin dévoile des arômes concentrés et précis de griotte, de fruits rouges, de rhubarbe, de clou de girofle, d'herbes aromatiques et de prune, qui s'entremêlent à d'envoûtantes notes de réglisse, d'encre et de tabac. Souple, onctueux et caressant, il révèle une forte personnalité, marquée par une influence méditerranéenne prononcée.

Récompenses

  • 2016

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2016

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 3

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Il présente des nuances concentrées et bien définies de griotte, de baies, de rhubarbe, de clou de girofle, d'herbes et de prune, qui alternent et s'entrecroisent avec des notes fascinantes de réglisse, d'encre et de feuilles de tabac.

Colore

Couleur

Rubis dense et profond avec des traces de violet vif.

Gusto

Goût

Soave, doux et caressant, il affiche sa grande personnalité avec une empreinte fortement méditerranéenne, alliant avec une admirable harmonie une texture puissante et exubérante, un brio gustatif extraordinaire et des tanins veloutés d'une rare noblesse.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Idéal pour les plats de pâtes, les viandes, les fromages.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2016
Format 1,50 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages Nero d'Avola, Syrah
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Agro di Trapani - Baglio Sorìa Estate
Climat Altitude : 200 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud/Ouest.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système de culture Contre-espalier avec taille en cordon éperonné/Guyot.
Plantes par hectare 5500-6000
Rendement par hectare 7000-7300 kg
Récolte Vendanges manuelles. Nero d'Avola II décennie de septembre, Syrah I décennie de septembre.
Température de fermentation 24-26 °C
Fermentation 10 jours.
Vinification Vin rouge traditionnel en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique complète.
Vieillissement 8 mois en barriques de chêne américain. 12 mois en bouteille.
Acidité totale 6.0 gr/L
PH 3.57
Allergènes  Contient des sulfites

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