• Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2022
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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2022

Rouge tranquille

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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT
€12,50
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Vieillissement 7 mois en barriques de chêne français et américain, environ 3 mois en bouteille.
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Détails

Perfume

Parfum

Nez totalement captivé par les arômes séduisants de cerises, de myrtilles, de mûres et de rhubarbe, enveloppés par des notes chaudes de chocolat noir, de baies de genièvre et de tabac. Un bouquet que seul le cabernet sauvignon est capable d'offrir.

Color

Couleur

Rubis profond avec des bords violets.

Taste

Goût

La baie rouge est présentée sous une forme liquide douce et captivante, et rendue irrésistible par des tanins frais et veloutés qui s'accompagnent d'une acidité équilibrée et d'un goût sensuel.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Recommandé pour les viandes grillées et rôties et les fromages moyennement affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.500.000
  • Hectares: 470
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Nom Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Calcaire argileux.
Système de culture Espalier avec taille en cordon éperonné/Guyot.
Plantes par hectare 5000-6000
Rendement par hectare 7800-8200
Récolte Vendange manuelle. Deuxième décennie de septembre.
Température de fermentation 24-26 °C
Fermentation 10 2 jours.
Vinification Vin rouge traditionnel élaboré dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique effectuée.
Vieillissement 7 mois en barriques de chêne français et américain, environ 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5.17 gr/L
PH 3.67
Allergènes  Contient des sulfites