• Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
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Poderi Fiorini Émilie Romagne

Poderi Fiorini

Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Rosé biologique pétillant

Biologique et durable
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Poderi Fiorini Émilie Romagne
€13,50
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Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
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Description

Vigna del Padre est un Lambrusco qui provient du vignoble Olmaccio de Ganaceto. Ce vignoble, grâce à son âge et au type de culture géré pour une production contrôlée, produit un raisin de grande qualité.

Perlage

Perlage

Perlage très fin.

Perfume

Parfum

Notes fruitées, framboise, fraise.

Color

Couleur

Rosé pâle.

Taste

Goût

Bonne fraîcheur, avec une agréable note amère en finale.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins roseés pétillants

Producteur
Poderi Fiorini
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Marco Gozzi
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 26
L'histoire œnologique de notre famille trouve son origine dans la plaine modénaise, au nord de Modène, entre deux petits hameaux, Gargallo di Carpi et Ganaceto di Modena. Ayant grandi dans une famille d'agriculteurs, suivant les traces de son père Ugo, notre père Giuseppe aimait toujours dire, en plaisantant, qu'il était né dans un tonneau lorsqu'il était enfant, pour témoigner du grand amour qu'il avait pour ce qui, plus que son travail, a toujours été sa grande passion : la production de Lambrusco. Bien que nous ayons déplacé toute notre production sur les collines en 2011, nous avons maintenu les 5 hectares de vignobles près du siège historique de Ganaceto, dans la plaine, pour la production de Lambrusco di Sorbara, un vin qui nous a toujours représentés. Le Podere "Torre dei Nanni" est une grande opportunité pour notre entreprise. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Poderi Fiorini

Vigna del Padre est un Lambrusco parfait en apéritif et avec des plats de viande blanche et de pâtes aux sauces savoureuses.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Type Rosé biologique pétillant
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Poderi Fiorini
Soil composition Les sols de ce vignoble sont compacts et très fertiles, caractérisés par une bonne présence d'argile et de sable provenant de la proximité du fleuve Secchia. Ce vignoble unique est de 1,2 hectares en agriculture biologique.
Cultivation system Double cordon.
Plants per hectare 2000
Wine making Les raisins de Lambrusco sont récoltés à la main et placés dans des caisses de 30 kg avant d'être placés dans un pressoir à grappes entières. Ils sont ensuite pressés en grappes entières et immédiatement refroidis avant d'être transférés dans des récipients thermo-conditionnés pour une fermentation alcoolique traditionnelle sans utilisation de levures.
Total acidity 6.65 gr/L
Year production 4000 bouteilles
Allergens Contains sulphites