Deux excellences italiennes, un cadeau d’entreprise inoubliable

Une proposition de Noël exclusive qui associe la richesse de la tradition pâtissière sicilienne à la fraîcheur raffinée de l’une des régions italiennes les plus prestigieuses pour les vins effervescents : le Panettone Fiasconaro au Chocolat de 1 kg accompagné du Contadi Castaldi Franciacorta Brùt 75 cl.

Une sélection sophistiquée imaginée pour les entreprises qui souhaitent remercier leurs clients, employés, collaborateurs et partenaires commerciaux avec un cadeau de Noël élégant, distinctif et résolument italien.

Cette sélection comprend

1 Panettone Fiasconaro au Chocolat – 1 kg
1 Contadi Castaldi Franciacorta Brùt – 75 cl

Panettone Fiasconaro au Chocolat

La tradition pâtissière sicilienne au caractère généreusement chocolaté

L’histoire de la famille Fiasconaro commence en 1953 à Castelbuono, en Sicile, au cœur des montagnes des Madonie. D’une petite entreprise familiale, Fiasconaro est devenu un nom reconnu à l’international dans la pâtisserie italienne, tout en restant profondément attaché à ses origines siciliennes et à la tradition des produits à fermentation naturelle.

Le Panettone Fiasconaro au Chocolat propose une interprétation généreuse du grand classique italien de Noël, associant une pâte à fermentation naturelle à de généreuses pépites de chocolat et à un glaçage gourmand.

Sa texture moelleuse et son goût chocolaté le rendent immédiatement séduisant, tandis que la lenteur du processus de fabrication et le soin porté aux ingrédients préservent le savoir-faire qui caractérise la famille Fiasconaro depuis plusieurs générations.

Le résultat est un Panettone gourmand mais raffiné, créé pour ceux qui apprécient la générosité du chocolat sans renoncer à l’élégance d’une spécialité traditionnelle italienne de Noël.

Fiche technique

Producteur : Fiasconaro
Origine : Castelbuono, Sicile, Italie
Type : Panettone au Chocolat à fermentation naturelle
Poids : 1 kg
Caractéristique principale : Panettone aux pépites de chocolat avec glaçage
Ingrédient distinctif : Pépites de chocolat
Décoration : Glaçage et grains de sucre
Emballage : Emballé à la main
Durée de conservation : Environ 6 mois après conditionnement

Les pépites de chocolat enrichissent la pâte moelleuse et aromatique d’une saveur intense et enveloppante, tandis que la surface glacée apporte de la texture et complète son caractère festif.

Une icône classique de Noël réinterprétée à travers la personnalité incomparable du savoir-faire pâtissier sicilien.

Contadi Castaldi Franciacorta Brùt

Une expression raffinée et polyvalente de la Franciacorta

Le Contadi Castaldi Franciacorta Brùt est produit en Franciacorta, en Lombardie, un territoire italien reconnu internationalement pour ses vins effervescents élaborés par seconde fermentation en bouteille.

Contadi Castaldi est établi à Adro, au cœur de la Franciacorta, où sa cave historique offre les conditions idéales pour les longs élevages nécessaires au développement de la complexité et de la finesse de ses vins.

Le Brùt est élaboré à partir de 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir et 10 % Pinot Blanc. Après la vinification, le vin bénéficie d’un long processus de maturation comprenant 20 à 26 mois sur lies, suivis de 3 à 4 mois supplémentaires après dégorgement.

Il présente une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres et une effervescence fine et persistante. Au nez, il est frais et expressif, révélant des notes florales de fleur de tilleul, accompagnées de nuances d’agrumes, de pêche blanche et de poivron vert.

En bouche, il se montre vif et énergique, associant fraîcheur et sapidité à une finale raffinée et persistante.

Fiche technique

Producteur : Contadi Castaldi
Origine : Franciacorta, Lombardie, Italie
Classification : Franciacorta DOCG Brùt
Type : Vin effervescent italien
Format : 75 cl
Cépages : 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir, 10 % Pinot Blanc
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Vendanges : De fin août à début septembre
Vinification : Pressurage doux, débourbage statique à froid, fermentation avec levures sélectionnées en cuves inox
Premier élevage : 7 mois, en partie en cuves inox et en partie en barriques
Élevage sur lies : 20–26 mois
Élevage après dégorgement : 3–4 mois
Dosage : 6 g/l
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres
Bulles : Fines et persistantes
Profil aromatique : Fleur de tilleul, agrumes, pêche blanche, poivron vert
Bouche : Vive, fraîche, savoureuse et raffinée, avec une finale persistante
Température de service : 6–8 °C

Son équilibre entre fraîcheur, structure et élégance fait du Contadi Castaldi Brùt une Franciacorta polyvalente, parfaitement adaptée aux fêtes et aux moments de célébration.

Pourquoi ces deux produits ont été associés

Le Panettone Fiasconaro au Chocolat et le Contadi Castaldi Franciacorta Brùt donnent naissance à une sélection de Noël construite autour d’un contraste élégant entre richesse et fraîcheur.

Le Panettone apporte une texture moelleuse et le caractère enveloppant du chocolat, tandis que la Franciacorta apporte de fines bulles, une acidité vive et des notes fraîches d’agrumes, de pêche blanche et de délicates nuances florales.

Plutôt que d’associer la richesse à davantage de douceur, cette sélection joue sur le contraste : la fraîcheur et l’effervescence persistante de la Franciacorta rafraîchissent le palais, créant un contrepoint plus léger et dynamique au caractère généreux du Panettone au chocolat.

Le résultat est une association à la fois festive et sophistiquée : le savoir-faire pâtissier sicilien rencontre la tradition raffinée des vins effervescents de Franciacorta.

Surtout, cette sélection réunit deux expressions différentes de l’excellence italienne : Fiasconaro représente la chaleur, la créativité et l’héritage pâtissier de la Sicile, tandis que Contadi Castaldi exprime la précision, l’élégance et la culture viticole de la Lombardie.

Pourquoi c’est un excellent cadeau d’entreprise

Cette sélection convient particulièrement aux entreprises à la recherche d’un cadeau de Noël capable de transmettre qualité, élégance et savoir-faire italien.

L’association d’un Panettone Fiasconaro au Chocolat et d’une bouteille de Franciacorta DOCG confère immédiatement au cadeau un caractère premium, tout en restant convivial et parfaitement adapté au partage pendant les fêtes.

C’est le cadeau idéal pour :

• remercier les clients pour leur confiance ;
• récompenser les employés et collaborateurs ;
• renforcer les relations avec les partenaires et fournisseurs ;
• accompagner les vœux de Noël de l’entreprise d’un geste élégant ;
• offrir aux destinataires internationaux deux expressions authentiques de l’excellence italienne ;
• choisir une alternative aux coffrets de Noël traditionnels grâce à une association soigneusement sélectionnée.

La présentation festive du Panettone Fiasconaro au Chocolat, associée à l’élégante bouteille de Contadi Castaldi Franciacorta Brùt, crée un cadeau sophistiqué à fort impact visuel.

Avant tout, c’est un cadeau de Noël qui transmet style italien, savoir-faire, convivialité et attention aux détails.