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Feudi del Pisciotto Sicile Vins Sicilia DOC

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto Rosso 2023

Rouge tranquille

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Feudi del Pisciotto Sicile Vins Sicilia DOC
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Disponibilité immédiate
Dénomination Sicilia DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Merlot, Perricone
Vieillissement 4 months in steel and 2 in bottle.
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Description

The decorations of Sicilian ceramics evoke the sun, sea and nature of our extraordinary island, a crossroads of cultures. They encapsulate the essence of Sicily in a single image. Just like this wine, which, sip after sip, tells in the glass the richness of aromas and flavors of a wonderful land, where the vine is life.

Détails

Colore

Couleur

Ruby red color with purplish highlights.

Gusto

Goût

On the palate it is soft, fresh, with an inviting sip, recalling hints of citrus fruits such as blood orange.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Ideal to pair with red meats and cheeses. Also excellent with white-meat fish preparations such as tuna and swordfish.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Feudi del Pisciotto
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Alessandro Cellai
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 45
Si la Toscane est, avec le Piémont, la région où les vins sont les plus excellents, la Sicile s'impose de plus en plus comme la terre des grands vins. En effet, la Sicile est précisément la région que les anciens appelaient Enotria en raison de sa célèbre vocation pour la culture de la vigne. Ce n'est pas un hasard si le climat et les sols de cette île sont une garantie de qualité et de quantité. C'est pourquoi, ces dernières années, grâce surtout au travail de pionnier de quelques grandes familles d'entrepreneurs siciliens, aux précieuses collaborations d'un génie comme Giacomo Tachis, ainsi qu'à l'engagement d'institutions comme l'Institut régional de la vigne et du vin, la viticulture de l'île a connu une véritable renaissance, culturelle plus que productive, faite d'investissements importants dans la capacité de cette terre à produire des vins de niveau international. Dans ce nouveau mouvement de renaissance sicilienne, Feudi del Pisciotto, la première cave sicilienne du groupe DCC, apporte sa contribution, en s'appuyant également sur l'expérience acquise par Castellare di Castellina et Rocca di Frassinello. L'entreprise est située dans le sud-est de la Sicile, à quelques minutes de Caltagirone, de Piazza Armerina et de Vittoria, c'est-à-dire entre la villa romaine miraculeusement restée intacte et la capitale de la céramique, à 7 km de la mer. Le fief remonte à 1700 et était à l'époque l'un des plus importants de Sicile. L'ancien bâtiment comprend le Palmento, du mot latin Paumentum, qui désigne l'action de presser quelque chose. Il s'agit d'écraser les raisins dans des cuves qui laissent ensuite le moût s'écouler par gravité, ce qui s'est avéré être la meilleure technique aujourd'hui. Restauré sans modification du bâtiment existant, le Palmento est relié à une cave moderne construite pour vinifier jusqu'à 10 000 hectolitres en utilisant les technologies les plus avancées. Une partie du Palmento et du Baglio a été transformée en relais vinicole avec 10 chambres et un restaurant au-dessus de la cave à barriques visible à travers le plancher de verre. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Feudi del Pisciotto

Nom Feudi del Pisciotto Rosso 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Sicilia DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages Merlot, Perricone
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Feudi del Pisciotto
Origine Niscemi (CL)
Climat Vineyard elevation: 80 m. a.s.l.
Composition du sol Medium mixture tending to sandy.
Système de culture Spurred cordon
Plantes par hectare 5900
Rendement par hectare 85 q.
Récolte First half of September.
Vinification In steel. Malolactic fermentation: carried out.
Vieillissement 4 months in steel and 2 in bottle.
Allergènes  Contient des sulfites