• Feudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace 2023
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Feudi del Pisciotto Sicile Vins Sicilia DOC

Feudi del Pisciotto

Nero d'Avola Versace 2023

Rouge tranquille

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Feudi del Pisciotto Sicile Vins Sicilia DOC
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6 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Sicilia Nero d'Avola
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Nero d'Avola
Vieillissement 10 mois en barrique.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le nez se distingue par des notes délicates et persistantes de baies rouges telles que le cassis, les myrtilles et les cerises.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Plein, velouté et persistant, il vise une élégante harmonie d'ensemble.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Feudi del Pisciotto
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Alessandro Cellai
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 45
Le domaine est situé dans le sud-est de la Sicile, à quelques minutes de Caltagirone, de Piazza Armerina et de Vittoria, c'est-à-dire entre la villa romaine miraculeusement restée intacte et la capitale de la céramique, à 7 km de la mer. Le fief remonte à 1700 et était à l'époque l'un des plus grands de Sicile. L'ancien bâtiment comprend le Palmento, du mot latin Paumentum, qui désigne l'action de presser quelque chose. Il s'agit d'écraser les raisins dans des cuves qui laissent ensuite le moût s'écouler par gravité, ce qui s'avère être la meilleure technique aujourd'hui. Restauré sans modification du bâtiment existant, le Palmento est relié à une cave moderne construite pour vinifier jusqu'à 10 000 hectolitres en utilisant les technologies les plus avancées. Une partie du Palmento et du Baglio a été transformée en relais vinicole avec 10 chambres et un restaurant au-dessus de la cave à barriques visible à travers le plancher de verre. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Feudi del Pisciotto

Accompagne les grandes viandes rouges rôties, le gibier, les viandes braisées et les fromages affinés et savoureux.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Feudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Sicilia DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nero d'Avola
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Feudi del Pisciotto
Origine Niscemi (CL)
Climat Altitude : 100 m. a.s.l.
Composition du sol Texture moyenne, à tendance sableuse.
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 60 q.
Récolte Dernière semaine de septembre.
Vinification En acier. Fermentation malolactique : réalisée.
Vieillissement 10 mois en barrique.
Allergènes  Contient des sulfites

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