Ferrari
Trento Perle Rosé Brut Riserva 2018
| Dénomination | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Vieillissement | Au moins 5 ans sur lies sélectionnées dans des cultures propres. |
- Méthode Classique Trentodoc: rosé brut réserve 2018, 12,5 % vol
- Composition: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay issus de vignobles de montagne
- Maturation: au moins 5 ans sur lies sélectionnées en bouteille
- Notes aromatiques: framboise et rose, biscuit, brioche et orange confite
- Caractéristiques gustatives: sec et velouté, idéal en apéritif et avec du veau
Description
Quel type de vin est-ce
Le Ferrari Perlé Rosé est un vin effervescent rosé élaboré selon la Méthode Classique à Trente, issu d’un assemblage réunissant le Pinot Noir et le Chardonnay. Il se distingue par une robe rose ancienne et une effervescence extrêmement fine. En bouche, l’attaque est soyeuse, soutenue par la structure du Pinot Noir, avec une finale marquée par une tension sèche et rafraîchissante. Le bouquet dévoile des arômes de petits fruits, de rose et de framboise: un vin d’une grande précision et à la persistance aristocratique, idéal tout au long du repas.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de la région réputée de Trente, issus de vignobles familiaux cultivés en montagne jusqu’à sept cents mètres d’altitude. Le contexte pédoclimatique rigoureux favorise le développement d’arômes profonds et préserve une acidité vive et stimulante. L’influence alpine se retrouve dans la nette empreinte minérale de silex qui traverse la dégustation. L’altitude confère une forte identité territoriale, sublimant la pureté et la finesse d’ensemble.
Comment est-il produit
Le processus de production suit fidèlement la Méthode Classique, avec une refermentation en bouteille qui apporte de la structure au vin. S’ensuit un long vieillissement d’au moins cinq ans sur lies sélectionnées, essentiel pour enrichir le profil sensoriel. La maturation apporte des notes toastées de biscuit, de brioche et d’amande douce, harmonisées à des touches d’orange confite. Les saveurs concentrées de prune rouge s’achèvent sur une finale persistante, enrichie de subtiles nuances épicées.
Histoire et anecdotes
La cave historique du Trentin, fondée en 1902, incarne l’excellence absolue de la Méthode Traditionnelle à travers le Ferrari Perlé Rosé Riserva 2018. Issu de vignobles en propriété cultivés en altitude, ce chef-d’œuvre repose pendant au moins cinq ans sur lies, acquérant une persistance aristocratique. Célèbre pour son style raffiné, ce millésime s’est imposé au niveau mondial comme Champion du Monde Rosé, devenant un véritable emblème de la maîtrise œnologique, parfait pour sublimer vos plus grands moments de célébration.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1902
- Oenologue: Ruben Larentis
- Bouteilles produites: 6.950.000
- Hectares: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Lire la suite
| Nom | Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2018 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Ferrari |
| Histoire | et anecdotesLa cave historique du Trentin, fondée en 1902, incarne l’excellence absolue de la Méthode Traditionnelle à travers le Ferrari Perlé Rosé Riserva 2018. Issu de vignobles en propriété cultivés en altitude, ce chef-d’œuvre repose pendant au moins cinq ans sur lies, acquérant une persistance aristocratique. Célèbre pour son style raffiné, ce millésime s’est imposé au niveau mondial comme Champion du Monde Rosé, devenant un véritable emblème de la maîtrise œnologique, parfait pour sublimer vos plus grands moments de célébration. |
| Origine | Trente (TN) |
| Fermentation | Au moins 5 ans |
| Technique de production | Méthode classique (fermentation en bouteille) |
| Vinification | Méthode classique (fermentation en bouteille); vieillissement en bouteille pendant au moins 5 ans sur des levures sélectionnées issues de ses propres cultures. |
| Vieillissement | Au moins 5 ans sur lies sélectionnées dans des cultures propres. |
| Allergènes | Contient des sulfites |