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Ferghettina Lombardie Franciacorta

Ferghettina

Franciacorta Brut Rosé 2021

Rosé brut

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Ferghettina Lombardie Franciacorta
€28,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas récent: €35,00
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 36 mois.
Année 2021
Nom du Produit Franciacorta Brut Rosé 2021
Couleur Rose tendre mais vif.
Parfum Au nez, on remarque une alternance de notes de petits fruits rouges, de fraises, de pamplemousse rose et d'une légère note de pâte à levure.
Goût Bouche crémeuse, vive en fraîcheur et en saveur. Finale élégante, fruitée et d'agrumes, avec une touche minérale.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Vin au caractère bien trempé, il allie finesse, fraîcheur et élégance à une bonne structure et une persistance qui le rendent particulièrement apte à être bu tout au long d'un repas.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Au nez, on remarque une alternance de notes de petits fruits rouges, de fraises, de pamplemousse rose et d'une légère note de pâte à levure.

Colore

Couleur

Rose tendre mais vif.

Gusto

Goût

Bouche crémeuse, vive en fraîcheur et en saveur. Finale élégante, fruitée et d'agrumes, avec une touche minérale.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Ferghettina
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
  • Oenologue: Roberto, Matteo e Laura Gatti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 200
Notre entreprise doit sa naissance à l'initiative, à l'intuition et à la prévoyance de Roberto Gatti. Né en 1953 à Cazzago San Martino, dans une famille d'agriculteurs et de viticulteurs, Roberto s'installe très tôt, avec toute sa famille, à Erbusco, au cœur de la Franciacorta. Dans sa jeunesse, il a travaillé avec son père dans une entreprise de l'appellation, puis, à son compte, dans une autre entreprise de renom en tant que chef de cave et de vignoble, et ce pendant plus de 20 ans, acquérant ainsi une connaissance approfondie de la viticulture de la Franciacorta et des techniques œnologiques les plus modernes. En 1991, avec son épouse Andreina, Roberto a repris la gestion de 4 hectares de terres dans la commune d'Erbusco et d'un bâtiment qu'il a adapté pour en faire une cave. Avec la récolte de 1991, il présente ses deux premiers vins : un Terre di Franciacorta Rosso et un Bianco. Ferghettina est née, tirant son nom du toponyme de la parcelle sur laquelle est construit le siège de l'entreprise. L'année suivante, elle produit son premier Franciacorta, un brut qui est encore aujourd'hui le cheval de bataille de l'entreprise. Ferghettina ne tarde pas à se développer. Grâce à l'estime dont il jouit en Franciacorta, Roberto loue pour de très longues périodes de nombreuses parcelles qu'il cultive ensuite selon les règles viticoles les plus attentives. Aujourd'hui, l'entreprise gère 200 hectares de vignobles, cultivés de manière biologique, répartis sur 11 communes de Franciacorta, en parvenant à exploiter au mieux les différences entre les diverses parcelles avec des avantages tangibles en termes de qualité du vin. Ferghettina est une véritable affaire de famille : tout est géré par Roberto et Andreina, avec l'aide de plus en plus importante de leurs enfants Laura et Matteo, tous deux diplômés en œnologie, et d'un grand groupe de collaborateurs. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ferghettina

Nom Ferghettina Franciacorta Brut Rosè 2021
Type Rosé brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ferghettina
Origine Adro (Brescia)
Climat Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 90-95 q.
Récolte Mi-août avec récolte manuelle.
Température de fermentation 16 8 °C
Vinification Les raisins en grappes entières sont vinifiés à l'aide du pressoir à marmonnier, un ancien système de pressurage qui garantit le respect maximal des caractéristiques du raisin pinot noir. Seulement le moût de goutte est extrait du pressoir. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges.
Vieillissement 36 mois.
Allergènes  Contient des sulfites