Fernand Thill
Ferdinand Thill Champagne Rosè Grand Cru
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vieillissement | Minimum 36 mois sur lies et au moins 3 mois de repos après dégorgement. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Ferdinand Thill Champagne Rosè Grand Cru |
| Couleur | Couleur cerise, presque saignée. |
| Parfum | Le nez est surtout caractérisé par cet ensemble de petits fruits rouges et noirs typiques des Champagnes rosés ainsi élaborés. |
| Goût | En bouche, il disparaît cependant trop rapidement, ce qui, tout en lui conférant une grande buvabilité, ne confirme pas l'attrait du nez, qui laisse penser à une trame organoleptique, dans l'ensemble, plus ample. Il reste cependant une bonne gorgée d'ouverture. |
| Accords | Son bouquet fruité accompagne les viandes et les fromages. A l'apéritif, son originalité plaira à vos invités. Accompagnement insolite et surprenant du foie gras. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
La famille Thill est originaire du Luxembourg. Au début du XIXe siècle, elle s'installe en France et, vers 1850, acquiert des vignes à Verzy et Verzenay, deux communes Grand Cru (sur les 17 que compte la Champagne), et commence à commercialiser ses raisins. En 1953, l'un de ses descendants, Fernand Thill, décide de produire du champagne et de le commercialiser sous sa propre marque. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Marie Thérèse, la fille de Fernand Thill. Ce rosé est élaboré à partir de 90 % de Chardonnay et de 10 % de Pinot Noir de Bouzy ; un perlage unique révèle la délicatesse des baies et le savoir-faire de la méthode classique.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1953
| Nom | Ferdinand Thill Champagne Rosè Grand Cru |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Fernand Thill |
| Origine | Bouzy (France) |
| Vinification | La fermentation alcoolique a lieu en acier. La vinification est réalisée par fermentation malolactique. Un pourcentage de Coteaux rouges champenois vinifiés en rouge est ajouté à la Cuvée blanche produite. |
| Vieillissement | Minimum 36 mois sur lies et au moins 3 mois de repos après dégorgement. |
| Allergènes | Contient des sulfites |